Fırından yeni çıkmış sıcacık bir Mısır Ekmeği ve yanında yoğurt. Birde o ekmek pofuduk pofuduk olmuşsa değmeyin keyfime. Bugün yemekte de karalahana olunca Mısır Ekmeği olmazsa olmaz dedim ve yaptım mısır ekmeğini.
Mısır Ekmeğini hazırlaması, malzemesi herşey çok kolay.
Pofuduk pofuduk güzel bir mısır ekmeği tarifi. İşte detayları.
Fırında Mısır Ekmeği Malzemeleri
- 2 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı beyaz un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı ılık su ( mısır ununuzun kalitesine göre daha az veya çok da olabilir )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Fırında Mısır Unu Ekmeği Yapılışı
- Mısır unu, beyaz un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
- Ilık su ile ununuzu yoğurun. Akışkan kek hamuru kıvamına gelince su eklemeyi bırakın.
- Hamurunuza yoğurdu ekleyin. Karıştırın.
- Fırın tepsinize erittiğiniz tereyağının bir kısmın sürün.
- Hamuru kalıba boşaltın.
- Üstüne kalan tereyağını boşaltıp hamurda bıçak yardımı ile çizikler oluşturun.
- 200 derecede 35-40 dakika pişirin.
Not: Tereyağı içine de katılabilir. Ben üstüne dökmeyi tercih ediyorum.
Annanem çok güzel yapardı mısır ekmeğini, kokusu hala burnumda :) bende yapmaya niyetlendim inşallah sizin tarifiniz güzel tutar.