Bugün Mübarek Miraç Kandili. Kandil Simidi tarifine geçmeden önce hepinizin Kandili mübarek olsun diyelim.

Kandil geceleri diye bildiğimiz mübarek geceler, takvimdeki tarih  sıralamasına göre;

Rebiulevvel ayının 12. gecesi Mevlid Kandili,  Recep ayının ilk cuma gecesi Regâip Kandili, yine Recep ayının 27. gecesi Mirac Kandili, Şaban ayının 15. gecesi Berat Kandili ve Ramazan ayının 27. gecesi olan Kadir Gecesidir. (Diyanet Dini Günler sayfasında daha detaylı bir liste bulabilirsiniz)

Kandillerdeki vazgeçilmez geleneğimiz Kandil Simidi için size kolay bir tarifimiz var. Evde kendiniz yapıp komşularınıza dağıtabilirsiniz.

Mahlep yerine kullandığımız sirke ile pastanelerdeki kandil simitlerle aynı lezzeti yakalayabiliyoruz. Bundan sonra artık pastaneden kandil simidi almayacaksınız belki de. O kadar lezzetli olacak.

Kolay Kandil Simidi Tarifi

İşte Adım Adım Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi İçin Malzemeler

  • 200 gram oda sıcaklığında margarin
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı dışına)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un
  • Üzeri için susam ve çörek otu

Kandil Simidi Yapılışı

  1. Genişçe bir kaba 5 su bardağı unu ekleyin ve ortasına çukur açın.
  2. İçineoda sıcaklığındaki margarini, 2 yumurtanın sarılarını ekleyin.
  3. Kalan malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Kıvama geldikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  5. Koparttığınız parçaları yuvarlayarak parmak genişliğinde şeritler yapın ve simit şeklinde birleştirin.
  6. Farklı şekiller de verebilirsiniz.
  7. Yaptığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  8. Sonra ayırdığımız yumurta aklarını fırça ile simitlerin tamamına sürün.
  9. En son simitlerin üzerine çörek otu ve susam serpin.
  10. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına tepsinizi koyun.
  11. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
  12. Afiyet olsun. Allah kabul etsin…

 

Kuran’da Mübarek Geceler:
Bir kısım ayetlerimizi kendisine göstermek için, kulunu bir gece Mescid-i Haram’dan, çevresini bereketlendirdiğimiz el-Mescidül-Aksa’ya (yeryüzüne en uzak olan mescide) götüren O Allah her türlü noksanlıktan yücedir. Gerçekten O, işitendir görendir.” (İsra, 17/1)

“Şüphesiz Allah’ın gökleri ve yeri yarattığı günkü yazısına göre ayların sayısı on ikidir. Bunlardan dördü haram aylardır. İşte bu, Allah’ın dosdoğru kanunudur. Öyleyse o aylarda kendinize zulmetmeyin.” (Tevbe Suresi, 36)

Apaçık olan Kitab’a andolsun ki, biz onu [Kur’anı] mübarek bir gecede indirdik. Elbette biz insanları uyarmaktayız. (Duhan 2,3)

 

Tarif Genel Bilgileri
Tarif İsmi
Kandil Simidi Tarifi - Evde Kandil Simidi Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Ortalama Puan
no rating 0 oylamaya göre