Soslu Karnıbahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Soslu Karnıbahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Kış geldi. Kış sebzelerinden havuç, karnıbahar ve brokoli ile çok sağlıklı ve pratik bu tarifi tavsiye ediyorum…

Püf Noktası: Yemeklerinizde karnıbaharı kullanırken karın bölgesi çevresindeki 4-5 adet yaprağı da beraberinde pişirin. Karnıbaharın yapraklarında, kansere karşı önleyici etkisi olan beş farklı koruyucu madde vardır.  Alfa-tokoferol yani e-vitamini, Caffeic asit, Kaempferol, Phytic asit ve Rutin.

Adım adım soslu karnıbahar ve brokoli salatası ( 2 kişilik )

Soslu Karnıbahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Malzemeler

  • 4-5 parça brokoli dalı
  • 4-5 çiçek karnıbahar
  • 1 adet havuç, yuvarlak dilimlenmiş şekilde
  • 1 avuç (konserve ) haşlanmış mısır

Salata Sosu için

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke, elma sirkesi daha lezzetli oluyor
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Soslu Karnıbahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Hazırlanışı

Brokoli, karnıbahar ve havuçlar önce buharda haşlayın. Fazla çiğ sevmediğim için ben 15 dakika haşladım.  5-10 dakika da yeterli olabilir. Damak tadınıza göre karar verebilirsiniz.  Derin bir kabın içine 2 yemek kaşığı yoğurt alın. Yoğurdun suyundan da bir kaşık eklerseniz daha lezzetli oluyor. Tuzu ve zeytinyağını ekleyin.  Ve biraz karıştırın.  Sonra sırasıyla sirke, limon suyu, nar ekşisi ve sarımsak ekleyerek iyice karıştırın. Sosunuz hazır.

Salatanın Sunumu

Sunum yapacağınız kaseye önce karnıbaharları dizin. Aradaki boşlukara  brokolileri yerleştirin. En üstüne de yuvarlak dilimlenmiş havuçları dizin.  Mısırları da serpiştirin. En son olarak da hazırladığınız sosu üzerine dökün.

Sağlıklı, pratik salatanız hazır

Afiyet olsun…

Soslu Karnıbahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Etiketler:

1 Yorum

  1. Teşekkür ederim. Önermiştiniz face sayfanızdan aldım tarifi yapacağım. :))

    Reply

Yorumunuzu Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Pin It on Pinterest

Tarifi Paylaş

Bu tarifi arkadaşların da okusun istiyorsan...