Tatlı / Meyveler
Aşure Tarifi ve Aşure nasıl yapılır diye araştıranlara tarifi vermeden hemen önce Aşure Günü ve Muharrem ayı ile ilgili kısa bir bilgi… Aşure Günü 2021 Yılında ne zaman? Muharrem ayı yani Aşure Ayı 9 Ağustos’ta başlıyor, Aşure Günü 2021’de 13 Ağustos 2021‘e denk geliyor. Eğer tam günü geçirseniz bile yapamayanlar bu ay içinde Aşure yapabilirler… Aşure Tarifi ve Aşure nasıl yapılır Bildiğiniz gibi Bol malzemeli Aşure Tarifi için birçok malzeme kullanabilirsiniz. Ve bu malzemeleri damak tadımıza göre istediğiniz şekilde değiştirmemiz de mümkün. Ama genel tarif için aşure malzemeleri yaklaşık aşağıdaki şekilde. Siz bol tutmak istediğiniz malzemeye kendiniz karar verebilirsiniz. Hadi sıvayın kolları Aşure tarifimize geçiyoruz. :) NOT: Aşağıda verdiğim aşure tarifinde miktarlar yaklaşık 10 kişilik. Yani 10 kase kadar çıkacak. Daha çok olmasını isterseniz çay bardağı yerine ölçü olarak su bardağı kullanabilirsiniz. Malzemeler Yanına (*) koyduklarım, olmazsa olmaz malzeme – yanına (**) koyduklarım da isteğe bağlı malzemeler. 2 çay bardağı buğday (*) 1 çay bardağı kuru fasulye (*) 1 kahve fincanı nohut (*) 4-5 adet ortadan ikiye kesilmiş kuru kayısı (*) 4-5 adet ortadan ikiye kesilmiş kuru incir (*) 1 çay bardağı pirinç (**) 1/2 kahve fincanı bulgur (**) 2,5 su bardağı şeker (*) 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık (**) 1 kahve fincanı haşlanmış veya konserve mısır (**) 1 avuç fındık (**) 5-6 adet ceviz (**) 2 çorba kaşığı sapları ayıklanmış kuru üzüm (**) 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (**) 1 adet küp şekilde kesilmiş elma (**) 1 adet kabuk tarçın veya toz tarçın (*) 20 su bardağı su (Yorumlarda sulu olduğunu yazanlar oldu. Ben yaptığımda kıvamı normal oldu, yine yorumlarda kıvamı iyi oldu diyenler de çok var. O yüzden su miktarını kıvama göre ayarlamaya çalışabilirsiniz.) 3-4 adet karanfil (*) 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (**) 1/2 çay kaşığı...
