Kabak Tatlısı Tarifi – Bal Kabağı Tatlısı Nasıl Yapılır

Kabak Tatlısı Tarifi – Bal Kabağı Tatlısı Nasıl Yapılır

Tatlı / Meyveler

Kabak Tatlısı Tarifi. Yapımı çok kolay yemesi çok zevkli. Bol cevizli veya üzerine tahinli kabak tatlısı tadına doyum olmuyor. Aldığınız kabak güzelse kabak tatlısı da genellikle çok güzel oluyor. O yüzden bal kabağını bildiğiniz bir yerden almanızı tavsiye ederim. Bal kabağını kendiniz seçecekseniz, iyi bal kabağı nasıl seçilir? Bunlara dikkat etmelisiniz: Bal kabağının etinin çok sert olmaması, tırnağınızın rahat batması gerekiyor. Çok fazla liflerine ayrılmış olmaması da önemli. İçinin renginin koyu olmasına ve kabuk renginin canlı olmasına dikkat edin. Soyulmuş dilimlenmiş hazır paketleri tercih etmeyin. Kabak seçmek işin en zor tarafıydı.  Kolay olan kısımsa tatlının yapılışı. İşte adım adım Kabak Tatlısı Tarifi – Nasıl Yapılır.  Tarifi yaparken, önerileri de dinledim ve kabakları kabuğu ile pişirdim. Hakikaten farklı ve leziz bir tarif. denemenizi tavsiye ederim :) Kabak Tatlısı Tarifi için Malzemeler 1 küçük boy bal kabağı (yaklaşık 2,5 -3 kilo) 1 kg dan 1 su bardağı eksik toz şeker Yarım çay bardağı su Tahin ve ceviz (üzerini süslemek için) Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır Bal kabağını ikiye bölüp önce çekirdeklerini temizleyin. Sonra kabuklarını soymadan parça parça kesin. Yaklaşık 5-6 cm uzunlukta, 3 cm genişlikte parçalarla kestim ben. Kabukları yukarı gelecek şekilde tencereye dizin. Yayvan bir tencere daha kolay olacaktır. Pilav tencerenizi yada derin tavanızı kullanabilirsiniz. Üzerine toz şekerini ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ekleyin Yaklaşık 35-40 dakika kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ceviz serperek servis yapabilirsiniz. Bence kabak tatlısına tahinli harika oluyor. Mutlaka tahin ile deneyin. Hepsi bu kadar… :) Benim kabağımın kabukları inceydi. Kabuklar pişince yumuşacık oldular. Anneannemle ben kabakları kabukları ile yedik. Eşim, annem ve babam ise kabuklarını sıyırıp yemeyi tercih etti. Tercih size kalmış. Kabak Tatlısı Önerileri Kabak tatlısının en...
Karamel ve Muzlu Balkabağı Keki Tarifi

Karamel ve Muzlu Balkabağı Keki Tarifi

Kek / Kurabiye / Helva, Tatlı / Meyveler

Pinterestte gördüğüm tariflerden biri. Balkabağı keki üzerine dilimlenmiş muz ve karamelle çok lezzetli görünüyor. Tarifini denemedim ama gayet basit görünüyor. Bu adreste görselleri ve detaylarıyla gayet güzel kek tarifini vermişler. Karamel-Muz-Balkabaklı Kek Tarifi  Eğer denerseniz nasıl olduğunu bizimle de paylaşın :) Afiyet olsun....

Balkabağı Tatlısı (Pastası) Tarifi

Tatlı / Meyveler

Kabak tatlısını hepimiz biliriz. Genelde sevilen bir tatlıdır. Ben bu tarifte bildiğimiz Balkabağı tatlısı yerine biraz dahja farklı Balkabağı Pastası şeklinde yapmaya çalıştım. Hem görsel olarak çok farklı oldu hem de hafif-lezzetli bir tatlı oldu. Malzemeler 1 kg balkabağı 1,5 su bardağı şeker Hazır pasta tabanı Paket krem şanti 1 bardak süt 1 adet portakal suyu+ portakal kabuğu   Hazırlanışı Küp küp kesilmiş balkabığımızı tenceremize koyuyoruz. Üzerine şeker ekliyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kabaklar yumuşadıktan sonra hazır pasta tabanının alt katını portakal suyu ile ıslatıyoruz. Portakal suyu ile ıslattığımız kekimizin görüntüsü. Pişen kabaklarımızı çatal yardımı ile eziyoruz. Pasta tabanının bir katını çatal yardımı ile ezdiğimiz kabakların üstüne parçalayıp karıştırıyoruz. Portakal kabuğunu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Portakal kabuğu döküldükten sonra ki görüntü. Başka bir kaba krem şantimizi döküyoruz. Sütü ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Portakal suyu ile ıslattığımız pasta tabanının alt katına ezdiğimiz kabakları koyuyoruz. Pastanın üstünü düzeltiyoruz. Krema sıkma poşeti ile kremamızı pastamızın üstüne şekil vererek sıkıyoruz. 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. İşte buda pastamızın dilim hali....