Şerbetli Tatlılar, Sütlü Tatlılar
Etimek Tatlısını sever misiniz? Yemesi güzel sunumu çok hoş olan sütlü bir tatlı en güzeli ise çok kolay hazırlanıyor olması. Bugün bu güzel tatlının tarifini paylaşmak istiyorum sizinle. İsminden de anlaşıldığı gibi etimek ile yapılıyor:) Fırında pişirme derdi olmayan, sadece hazırlayacağınız bir muhallebi ile çok kolay ikrama hazır hale geliyor etimek tatlısı. Sütlü olduğu için hem çok hafif, hemde sağlıklı tatlılardan. Özellikle vaktinizin olmadığı ama birşeyler hazırlamak zorunda olduğunuzda tam bir kurtarıcı olabiliyor etimekli tatlı. Yoğun şerbetli tatlı sevmeyenler için de şerbeti az olduğundan güzel bir seçenek. Biz ailecek çok seviyoruz bu tatlıyı. Bu tatlının tadına vardıktan sonra sürekli yapmak isteyebilirsiniz. Eminim sizin de vazgeçilmezleriniz arasında olacaktır. Tüketmek için soğumasını beklemek en doğrusudur. Dayanamayıp soğumadan da tüketmek mümkün. Ama sabırlı davranabilirseniz :) soğuduğunda etimek tatlısının çok daha güzel olduğunu göreceksiniz. Hemen ikram etmeniz gerekirse çabuk soğuması için yarım saat difrize koyabilirsiniz. Etimek Tatlısı Tarifi Malzemeler Bir paket tuzsuz etimek (borcamınızın büyüklüğüne göre 10-12 dilim kullanılacak) Muhallebisi için; 3 su bardağı süt 3 tepeleme yemek kaşığı un 1 paket vanilya Şerbeti İçin; 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Krem Şantisi için; 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt Kolay Etimek Tatlısı Hazırlanışı Etimekleri dikdörtgen borcamınıza dizin. Açıkta kalan yerlere de etimekleri kırarak yerleştirin. 2 bardak toz şekeri 1-2 dakika tencerede karamelize edin. Tamamen karamelize olmasına gerek yok. Üzerine sıcak suyu dökün ve şeker iyice eriyene kadar kaynatın. (bu sırada karamel olan şeker topaklanabilir telaşlanmayın şerbet ısındıkça eriyecektir şeker) Şerbet kaynar haldeyken bir kepçe yardımı ile etimeklerin üzerine döküp, etimekleri iyice ıslatın. Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayın. 3 bardak sütü, 3 kaşık unu ve vanilyayı tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebiyi sıcak haldeyken,...
