Ana Sayfa » ANA YEMEKLER » Köfte / Kızartmalar » Bulgurlu Köfte Tarifi
Bulgurlu Köfte Malzemeler
- Yarım kilo yağsız kıyma
- Çeyrek paket margarin
- 1 çorba kaşığı salça (köfteler için)
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet büyükçe soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı salça (suyu için)
- 3 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Maydanoz
Bulgurlu Köfte Yapılışı
- Derin bir kapta bulguru, 1 kaşık salçayı ve baharatları iyice yoğurun.
- Sonra rendelediğiniz soğanı ekleyin.
- Soğanlarla biraz daha yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Hamur-Macun kıvamına gelince, ufak parçalara bölüp yuvarlayın.
- Köfteler kenarda beklerken bir tencerede çeyrek margarini eritin.
- Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip üzerine 3 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Köfteleri bu suya koyup 10 dakika kadar kapağını kapatarak pişirin.
- Daha sonra üzerine kıyılmış maydanozla birlikte sıcak olarak servis edin.
Benzer tarifleri de okumalısınız: