Hamur Tarifleri, Omlet / Krep
Krep Tarifi, akıtma, cızlama, döndürme… İsmi ne olursa olsun, vazgeçilmez bir kahvaltılık. Yapacağınız birkaç güzel Krep, günün en önemli ve en güzel öğünü kahvaltı için hazırlanabilecek en pratik tariflerden biri. Sabah kahvaltılarınız için özellikle pazar günleri için harika bir lezzet arıyorsanız, çok da vaktiniz yoksa krep tarifi kolay bir alternatif olacak. Kahvaltıya misafir geleceği zaman da, özellikle çeşit olarak bulunabilecek bir kurtarıcı. Krep Nasıl Yapılır? Klasik sade Krep Yapımı yada Akıtma Yapımı çok basit. Süt, yumurta,un tuz çırpılır sonra pişirilir :) Maharetlerinizi sergilemek isterseniz eğer, değişik şekiller ve değişik tatlarla yapılacak krep fikirleri tamamen yaratıcılığınıza kalmış. Ben krep yapımı için önerilerimi yazımın sonunda paylaşıyor olacağım. Krep tarifi /akıtma tarifi, hazırlaması çok kolay, pişme süresi ise kişi sayısı ile bağlantılı olarak değişen bir tarif. Benim yazdığım tarif ile 6 adet (kullandığınız kepçenin boyutu da önemli gerçi) krep pişiyor. Her bir yüzünü yaklaşık 1’er dakika pişiriyorsunuz. Dolayısıyla 6 adet krep malzemesi hazırlayıp, pişirmesi yaklaşık 15 dakika kadar sürüyor. Krep Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağından biraz az un 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz Kahvaltılık Krep Yapımı Malzemelerin hepsini çırpma kabına alın. Mikser yardımı ile çırpın. Hamurun kıvamı biraz cıvık olmalı. Katı görürseniz azıcık su ekleyin, çok cıvık ise azıcık un ekleyin. Tavanızı azıcık yağlayın. Bir kepçe dolusu krep hamurunuzdan dökün. Yaklaşık 1 er dakika her iki yüzünü de pişirin. Videolu Krep Yapımı Kendim videoya çekemedim ama güzel bir Videolu Krep Tarifi buldum. Tarifi bir de videolu olarak izlemek isteyenler için. https://www.adimadimyemektarifi.com/wp-content/uploads/2015/03/kahvaltilik-krep-tarifi_converted.mp4 Krep yapımı için püf noktaları; Kullandığınız tava teflon olmalı ya da yüzeyi yapışmayan bir tava olmalı. Tavanızın çok derin olmaması çok çok önemli. Derin tavada krep düzgün...
Atıştırmalıklar, Hamur Tarifleri, Kahvaltılıklar
Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer alacak bir tarif. Hazırlaması, kızartması toplam yarım saat. Üstelik mayasız olan bu hamurlar çok da yağ çekmiyor. Bu pofudukları çocuklarınızda çok sevecek. Malzemeler 2 yumurta 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 9-10 kaşık yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un ( ben 5 su bardağı kullandım) Hazırlanışı Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurunuzu merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlığında açın. Hamurunuzu baklava dilimleri şeklinde kesin. Yağda kızartın. NOT: Bu malzeme ile yaklaşık 50-55 tane pofuduk hamur yapılabiliyor....
