Ekmek / Pizza / Pide
Evde annemin ekmek makinası ile ekmek yaptık. Tarifinide buradan paylaşmak istedim. Annemdeki ekmek makinası Beko marka. İsmi ekmaker. Makinanın kendine ait ölçü kapları var. Bir adet bardak birde iki uçlu ölçü kaşığı. Ekmek süper oluyor. Pofuduk pofuduk. Fırından çıkmış gibi. Tek kötü yanı standart ekmek için pişme süresi 3 saat. Ultra hızlı pişirme diye seçenek de var gerçi ama annem normal pişme süresini kullanıyor. Gerçi canım anneciğim biz sıcak sıcak ekmek yiyelim diye namaza kalktığında ekmeği hazırlamış kahvaltıya mis gibi sıcacık ekmeğimiz vardı. İşte ekmek makinasında yapılabilecek zeytinli ekmek tarifi sizlerle. Malzemeler 300 ml su (bardağın üstünde ölçeği var) 1,5 büyük kaşık sıvı yağ (makinanın ölçek kaşığı ile) 1,5 büyük kaşık süt (makinanın ölçek kaşığı ile) 3 bardak un (makinanın ölçek bardağı ile) 1, 5 küçük kaşık şeker (makinanın ölçek kaşığı ile) 1, 5 küçük kaşık tuz (makinanın ölçek kaşığı ile) 2 küçük kaşık toz maya (makinanın ölçek kaşığı ile) Hazırlanışı Malzemeleri yazılı olan sırayla ekmek makinasının içine koyun. Ekmek makinanızda standart ekmeği seçin. Orta ısıyı seçin. Zamanı 3 saat belirleyin. Başlat düğmesine basın. Yaklaşık 10-15 dakika sonra makina sesli bir uyarı verecek. Ekmek makinanızın kapağını açın. Dilimlenmiş zeytinleri ekleyin istediğiniz kadar. Makinanızın kapağını tekrardan kapatın ve pişmeye bırakın. Öneri; Ekmeğinizine koyacağınız zeytinlerin tuz oranına göre , ekmeğin içine koyduğunuz tuzu azaltabilirsiniz. Ekmeğe kullanacağınız zeytin siyah olmalı. Yeşil zeytinle yapmayı da denedik. Ekmeğin tadında bozulma...
Ekmek / Pizza / Pide
Kahvaltılar, 5 çayı, akşama atıştırmaları, çaya gelen misafirleriniz, günleriniz… her zaman keyifle afiyetle yiyebileceğiniz, bu minik pide tarifini mutlaka deneyin. İç harcında peynir yerine farklı farklı malzemeler de kullanarak çeşit çeşit pideler yapabilirsiniz. Sosisli, sucuklu, kıymalı hatta yeşil sebzeli… Şimdiden afiyet olsun… Küçük Pideler İçin Malzemeler 1 çay bardağı süt (ılık-oda sıcaklığında) 1 çay bardağı su (ılık-oda sıcaklığında) Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Aldığı kadar un Pidelerin iç harcı için malzemeler 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurtanın sarısı Peynirli küçük pidelerin hazırlanışı Peynirli mini pide: Maya, su, süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Yağ, tuz ve unu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ilave edin. üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Peynirleri ve yağı bir kasede karıştırın. Hamurdan parçalar kopartın ve elinizle bastırarak yuvarlak açın. Peynir karışımından kenarlardan boşluk bırakarak üzerlerine bir miktar yayın. Kenarları üzerine doğru kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tereyağını küçük parçalara ayırıp peynirlerin üzerine serpiştirin. Yumurta sarısını pide hamurlarının kenarlarına sürün. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. üzerine kırmızı pul biber serpin. Peynirli mini pideleriniz artık hazır, afiyet olsun. Tarif ve görseller için Facebook-Bugün Ne Pişirelim grubuna teşekkürler. Bu sayfada da tarifler alıntı olduğu için tam kaynakları yok malesef. Tarifin sahibi bize ulaşırsa, gerçek sahibinin ismini buraya...
Ekmek / Pizza / Pide
Eğer ekmeğinizi evde kendiniz yapıyorsanız bunu mutlaka denemelisiniz. İki tane kuş üzümü ve bir tane bademle ekmeğinizi şirin mi şirin bir civciv haline getirin. Eminiz evdeki herkes buna bayılacak, çocuklarınız seve seve ekmek yiyecekler. Ekmek yerine poğaça tariflerinizi de bunun gibi şekillendirebilirsiniz… Afiyet olsun. Not: Ev yapımı başarılı ekmek tariflerinizi yorum olarak paylaşırsanız, sitemizde yayınlar hepimiz...
