Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi

Malzemeler

• Yarım kilo brüksel lahanası
• 300 gr köftelik kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ (kızartma için)

Sos için malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı köri sosu
• Yarım bardak kaşar rendesi
• Karabiber, tuz

Köfteli Brüksel Lahanası Hazırlanışı

• Yarım kilo brüksel lahanasını bir tencerede kapağı açık şekilde 10 dakika kadar fazla yumuşamayacak kadar haşlayıp süzün.
• Başka bir kapta; kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, soya sosu, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
• Bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırın.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekilde köfteler hazırlayıp yağda kızartın.

Sosun Hazırlanışı:

• Nişasta, köri sosu, tuz, karabiber ve sütü karıştırın.
• Fazla kaynatmadan muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosa ekleyin. Sosumuz hazır.
• Fırın kabını yağlayıp brüksel lahanaları ve köfteleri isteğinize göre dizin.
• Hazırladığınız sosu  döküp kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
• Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…