Malzemeler

  • Yarım kilo brüksel lahanası
  • 300 gr köftelik kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ (kızartma için)

Sos için malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı köri sosu
  • Yarım bardak kaşar rendesi
  • Karabiber, tuz

Köfteli Brüksel Lahanası Hazırlanışı

  • Yarım kilo brüksel lahanasını bir tencerede kapağı açık şekilde 10 dakika kadar fazla yumuşamayacak kadar haşlayıp süzün.
  • Başka bir kapta; kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, soya sosu, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
  • Bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırın.
  • Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekilde köfteler hazırlayıp yağda kızartın.

Sosun Hazırlanışı:

  • Nişasta, köri sosu, tuz, karabiber ve sütü karıştırın.
  • Fazla kaynatmadan muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosa ekleyin. Sosumuz hazır.
  • Fırın kabını yağlayıp brüksel lahanaları ve köfteleri isteğinize göre dizin.
  • Hazırladığınız sosu  döküp kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
  • Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…