Annemden çaldığım adım adım Revani Tarifi. Ailede meşhurdur annemin revani tatlısı. Gelen misafirler Şadiye abla Revani yapsan ne makbule geçer derler. Ben de annemin sihirli parmaklarından çıkan o tarifi sizlerle paylaşayım istedim. Ellerine sağlık Şadiye’cim :)

Revani Tatlısını her dönemde yapabilirsiniz. Hem misafir geldiğinde sunabileceğiniz gösterişli bir tatlı olabilir, hem canınız tatlı istediğinde hemen yapabileceğiniz pratik bir tarif olabilir. Şerbetli olmasının yanında kek sevenler için de güzel bir seçenek, ayrıca çok da ağır bir tatlı değil Revani Tarifi. İçindeki irmikle de normal hamurişi tariflere göre biraz daha sağlıklı

Revani Tatlısı Keki İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker

Revani Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 ,5 su bardağı su
  • 7-8 damla limon

Revani Tatlısı Yapılışı

  • Revani hamurunu yoğuracağımız kabın içerisine yumurtayı koyuyoruz. Köpürtene kadar çırpıyoruz
  • Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Sonrasında diğer malzemeleri ekliyoruz. (İrmik, un, kabartma tozu, yoğurt, yağ)
  • Bütün malzemeleri mikserin hızını yavaş yavaş artırarak çırpıyoruz.
  • 160 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.
  • Fırınınız erken pişiriyorsa benimki gibi 25 dakika bile yetebilir. Revaniyi ara sıra kontrol etmekte fayda var
  • Revani Tatlısı Şerbeti Yapılışı

  • Su,şeker ve limon suyu tencereye alınır.
  • Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha pişirilir.
  • Sıcak kekin üstüne soğutulmuş şerbet dökülür.

Ellerinize sağlık. Herkese afiyet şeker olsun :)

Farklı yumuşacık bir Revani Tarifim daha var. Çok yumuşak bir tatlı. 9 Kaşık / Kolay Revani Tatlısı tarifi için tıklayın.