Kış için vazgeçilmez bir çorba. Bol faydalı,bol vitaminli çok kolay bir çorba tarifi. İşte size adım adım brokoli ve kereviz sapından yapılma bu güzel çorbanın tarifi.
Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 4-5 dal kereviz sapı
- 2 tatlı kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 sarmısak
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- Brokoliyi ve havucu 15-20 dakika haşlıyoruz.
- Zeytinyağımızı tenceremize alıyoruz.
- Unumuzu ekliyoruz.
- Sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz.
- Soğan ve sarmısağımızı ekliyoruz.
- Haşladığımız brokoli ve havuç suyundan birazcık tenceremize ekiyoruz.
- Brokoli ve havuçu haşladığımız tencerede blenderdan geçiriyoruz.
- Üzerine unlu karışımı döküyoruz. Bir tutam tuz,karabiber serpiyoruz.
- En son da bir tutam sevgimizi ekleyip servis ediyoruz.
Ellerinize sağlık. Hepimize afiyet olsun.
