Kerevizi çocuklara sevdirmek için bir de böyle deneyin. Kolay kereviz tarifi. Kerevizin o iğrenç denilen kokusundan eser  kalmıyor. :)

Malzemeler

  • 2 küçük boy kereviz
  • 5-6 adet mantar
  • 100 gr kuşbaşı kesilmiş tavuk eti( ben evde kanat şeklinde olan tavuklarımı koydum)
  • 1 orta boy soğan
  • 4 adet sivri veya çarliston biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Bir tutam tuz, karabiber
  • Bir tutam sevgi

Malzemeler(Beşamel sos için)

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam sevgi

Kereviz Hazırlanışı

  • Kerevizlerin dış kabuklarını soyup bir tencerede 35-40 dakika (çatal batacak kıvama gelene kadar) haşlıyoruz. Haşlama suyuna limon ve sirkeyi ekliyoruz.
  • Başka bir tencereye zeytinyağını koyuyoruz.
  • Soğanları kavuruyoruz.(ben genelde piyazlık denilen ay şeklinde kesiyorum soğanları)
  • Daha sonra küçük dilimlediğimiz biberleri ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
  • Tavukları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • Uzun uzun kestiğimiz mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Beşamel Sosun Hazırlanışı

  • Tenceremize tereyağını koyuyoruz.
  • Unu ekliyoruz. Pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • 1 bardak sütü ekleyipmuhallebi kvamına gelene kadar pişiriyoruz. Ocaktan almadan 1-2 dakika önce bir tutam tuz ve bir tutam sevgiyi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

Fırına koymak için;

  • Bir fırın kabı alıyoruz. En alt sıraya elma dilim şeklinde 5-6 parçaya kestiğimiz kerevizi koyuyoruz.
  • Üstüne kavurarak hazırladığımız harcı ekliyoruz.
  • Beşamel sosu döküyoruz.
  • Rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.
  • Fırında 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.

Ellerinize sağlık :) Herkese afiyet şeker olsun.