İlk tarifimiz Beşamel Soslu Fırın Makarna…
Fırın makarnayı genelde herkes sever. Hem hazırlaması kolaydır. Hem de normal makarnadan çok daha lezzetli zengin bir yemektir. Güzel bir fırın tepsisinde, üzeri nar gibi kızarmış makarnanızı masaya getirdiğinizde herkesin iştahı kabarır. Ben bu tarifi yaptığımda genelde ikinci tabağı isteyenler çok oluyor. Fazla fazla yapabilirsiniz…
Şimdiden Afiyet olsun…
Fırın Makarna İçin Malzemeler:
- Yarım paket fırın makarna
- İsteğinize göre bir miktar sucuk
- 100 gr kaşar peynir
Beşamel Sos İçin malzemeler:
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un
- Bir tutam tuz
Beşamel Sosun Hazırlanışı:
- 2 çorba kaşığı tereyağını eritiyoruz.
- Yağ eridikten sonra 2 çorba kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz.
- 2 bardak sütü de ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.
- En son olarak tuzu ve bir tutam sevgiyi ekleyip sosu ocaktan alıyoruz.
Makarnanın Hazırlanışı:
- Makarnaları 7-8 dakika kadar haşlıyoruz.
- Oval küçük Borcam yarım paket makarna için ideal.
Borcama haşladığımız makarnanın yarısını koyuyoruz.
- Makarnanın üzerine rendelenmiş şekilde kaşar peyniri döküyoruz.
- Hazırladığımız beşamel sosun yarısını makarna üzerinde gezdirip karıştırıyoruz.
- Dilimlediğimiz sucukları ekliyoruz.
- Sucukların üzerine kalan makarnaları döküyoruz.
- Üzerine kalan beşamel sosu döküyoruz.
- En son olarak kalan kaşar peyniri ekliyoruz.
- 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kaşar peynirler kızarana kadar pişiriyoruz.
