Adım Adım Bulgurlu Greyfurtlu Yer Elması Tarifi

Farklı bir yöntemle yapılan zeytinyağlı yer elması tarifi. Ben adım adım yer elması tarifini yazdım ama tarif bana ait değil. Arda TÜRKMEN’i izlerken görüp denediğim bir tarif. Farklı ve süper oldu.Sizlerle de paylaşmak istedim. Greyfurtlu, bulgurlu zeytinyağlı yapımı kolay bir yer elması tarifi. Bence vazgeçilmezler arasına girebilir.

Malzemeler

  • 1 kg yer elması
  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet greyfurt
  • 1 adet ekşi elma
  • 1 sarmısak
  • 1 kaşık köftelik bulgur
  • 6 kaşık zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1-2 tutam tuz

[img src=”http://www.adimadimyemektarifi.com/wp-content/uploads/2013/01/yer-elması1-300×168.jpg” alt=”Zeytinyağlı yer elması yapılışı” width=”300″ height=”168″ class=”alignnone size-medium wp-image-972″ /]

Hazırlanışı

  1. Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Ocağımızı kısık orta ateş arasında yakıyoruz.
  2. Büyük olarak kestiğimiz soğanları ekliyoruz. (Soğanları ortadan ikiye bölüyoruz. Sonrada 8 parçalık küpler halinde doğruyoruz.)
  3. Verev kestiğimiz havuçları ekliyoruz.
  4. Sarmısağı bütün olarak koyuyoruz. 1-2 sefer çeviriyoruz tenceremizdeki malzemeleri.
  5. Yer elmalarını ekliyoruz.
  6. Bulgurumuzu ekliyoruz. Bütün malzemeyi bir kere karıştırıyoruz.
  7. çay kaşığı kadar toz şekeri ekliyoruz.
  8. -2 tutam tuz ekliyoruz.
  9. Yarım greyfurt suyunu ekliyoruz.
  10. Yarım su bardağı su ekliyoruz.
  11. -30 dakika (yer elmaları yumuşayana kadar) pişiriyoruz.
  12. Ve son dokunuş. Ocağın altını kapatıyoruz. Tenceremizin kapağını açıyoruz. Yeşil elmamızı küpler halinde doğruyoruz. Yemeğimize ekliyoruz.
  13. Bir tutam sevgimizi de ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Soğuyunca servise hazırdır.
Notes
Ellerinize sağlık. Hepimize Afiyet olsun. Bu arada hakkını vermek lazım Arda TÜRKMEN’e de teşekkürler :)
Mutfak: Türkiye
Yazar: Fatma
Hazırlık süresi:
Pişirme süresi:
Toplam süre:
4 kişilik