Havuç Mücver Tarifi

Havuç Mücver Tarifi

Köfte / Kızartmalar

Bu mücver tarifini isterseniz yemeklerin yanında, isterseniz çay saatlerinizde tüketebilirsiniz. Hem lezzetli, hem de besleyici, hem de eğer fırında yaparsanız çok da sağlıklı bir lezzet olacak. Havuç Mücver Malzemeleri 1 kilo havuç 3 adet yumurta 5 çorba kaşığı un Bir miktar tuz Karabiber Yoğurt Kızartmak için sıvı yağ   Havuç Mücver Hazırlanışı Önce havuçları iyice yıkayın. Kabuklarını kazıyıp rendeleyin. Başka bir kapta yumurta, un ve tuzu karıştırarak hamur kıvamına getirin. Bu karışıma rendelenmiş havuçları da ekleyip iyice karıştırın. Bir tavada yağı kızdırın. Hazırlanan karışımdan kaşık kaşık alıp kızgın yağa altlı üstlü kızartın. İsterseniz bir fırın tepsisine dizip, fırında mücver yapabilirsiniz. Üzerine yoğurt ekleyerek servis yapın. Dilerseniz karışıma 5-6 dal maydanoz ve 2 diş sarmısak da koyabilirsiniz. Yoğurdun içine de 1-2 diş ezilmiş sarmısak koyabilirsiniz. Fotoğraf:...

Çıtır Kızarmış/Fırınlanmış Patlıcan Tarifi

Atıştırmalıklar, Köfte / Kızartmalar

Patlıcanın her türlü yemeği çok güzel oluyor. Çıtır Kızarmış Patlıcan tarifini de yabancı bir sitede buldum. Çok lezzetli görünüyor, henüz denemedim ama paylaşmak istedim. Yapılışı da epey basit görünüyor. Sitedeki malzemelerin tam karşılıkları ülkemizde yok gibi. Ama esas malzeme patlıcan, diğerlerini de onlara benzer bizde bulunan malzemelerle kolayca değiştirebiliriz. Sosunu da kendi zevkimize göre farklı yapabiliriz. Resim üzerine tıklayarak tarifin kendi sitesine gidebilirsiniz. Orda daha fazla resim de var. Siteden tarifin detayına bakabilirsiniz. Ama özetle; Patlıcanları ince patates şeklinde doğrayın. Galeta unu, rendelenmiş parmesan peyniri (benzer başka peynir de olabilir, kaşar olabilir mesela), sarımsak tozunu bir karışım yapın. 2 yumurtayı çırpıp, patlıcanları önce yumurtaya sonra galeta unu karışımına batırın. Yağlanmış fırın tepsisine sosa buladığınız patlıcanları dizip fırına verin. 3 dakika kadar fırında pişirin, sonra patlıcanları ters çevirip 2 dakika kadar pişirmeye devam edin. Bu kadar, afiyet olsun...
Parmesan Peynirli Makarna Kızartması Tarifi

Parmesan Peynirli Makarna Kızartması Tarifi

Köfte / Kızartmalar, Pilav / Makarna

Malzemeler 2 avuç makarna 1/2 limon suyu Bir tutam tuz, bir tutam sevgi Üzerine serpmek için rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri Hazırlanışı Makarnalarımızı 5-6 dakika kadar haşlıyoruz. Sonrasında süzüyoruz. (Diri kalması önemli) Süzdüğümüz makarnalarımızı kızgın yağa atıyoruz.Rengi dönene kadar bol yağda kızartıyoruz. Dikkat edin hemen yanabilirler. Kızartığımız makarnaların üzerine limon suyunu gezdiriyoruz. Üzerine parmesan peynir yoksa rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Bir tutam sevgimizi de ekliyoruz. Hepsi bu kadar. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.    ...
Bulgurlu Köfte Tarifi

Bulgurlu Köfte Tarifi

Köfte / Kızartmalar

Bulgurlu Köfte Malzemeler Yarım kilo yağsız kıyma Çeyrek paket margarin 1 çorba kaşığı salça (köfteler için) 2 su bardağı ince bulgur 1 adet büyükçe soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı salça (suyu için) 3 bardak su 1 çay kaşığı tuz Maydanoz Bulgurlu Köfte Yapılışı Derin bir kapta bulguru, 1 kaşık salçayı ve baharatları iyice yoğurun. Sonra rendelediğiniz soğanı ekleyin. Soğanlarla biraz daha yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamur-Macun kıvamına gelince, ufak parçalara bölüp yuvarlayın. Köfteler kenarda beklerken bir tencerede çeyrek margarini eritin. Eridikten sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyip üzerine 3 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Köfteleri bu suya koyup 10 dakika kadar kapağını kapatarak pişirin. Daha sonra üzerine kıyılmış maydanozla birlikte sıcak olarak servis...
Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması Tarifi

Köfte / Kızartmalar

Derin dondurucuda haşlanmış Karnıbahar-Karnabaharvardı. Ne yapsam ne yapsam diye düşünürken kızartmak geçti aklımdan. İşte adım adım karnabahar kızartması tarifi. Karnabahar Kızartması Malzemeler Orta boy karnabahar’ın yarısı 7-8 damla limon 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı su 1 yumurta Tuz Karabiber Bir tutam sevgi Hazırlanışı Karnıbaharlarımızı limonlu suda haşlıyoruz. Bir peçete yardımı ile sularını alıyoruz. Yumurtamızı bir kabın içinde çırpıyoruz. Üzerine un ilave edip iyice birbirine karıştırıyoruz. Suyumuzu ekleyip biraz sıvılaşmasını sağlıyoruz. En son biraz tuz, biraz karabiber ve bir tutam sevgimizi katıyoruz. Çok katı olmayan sosumuza karnıbaharları batırıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.        İşte bu kadar. Ellerinize sağlık :) Herkese afiyet şeker...