Havuç genelde yemeklerin içinde, salatanın içinde ikinci planda kalan bir malzeme gibi bizim mutfağımızda. Havucun ana malzeme olduğu çok fazla tarif yok sanırım. Sizin bildiğiniz farklı havuç tarifiniz varsa mutlaka paylaşın.

Havuç’un piştiğinde verdiği o şekerli tat fırında olunca daha da belirgin oluyor. Güzel bir zeytinyağı ve baharatlarla çok hoş bir havuç tarifiniz olacak. Et yemeklerinin yanında veya sofrada ayrı bir yemek olarak kolaylıkla tüketilebilir. Ayrıca hazırlanması da pişirilmesi de çok kolay. Doğrayın, karıştırın, pişirin… Bu kadar basit bir tarif…

Fırında Havuç Tarifi için malzemeler

  • 1 kilo havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı kaya tuzu
  • Çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 2 çay kaşığı taze kekik (yoksa 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik)

Fırında Kekikli Havuç Tarifi

  • Fırınızı 200 dereceye ısıtın.
  • Fırın tepsisine yağlanmış kağıdı serin.
  • Havuçları çapraz olarak uzun uzun resimdeki gibi dilimleyin. Düzgün pişmesi için hepsinin kalınlıklarıın aynı olmasına dikkat edin.
  • Bir kapta, havuçları tuz biber ve kekiği güzelce karıştırın.
  • Tepsiye havuçları dizip fırına verin.
  • Pişerken arada bir veya iki kez tepsideki havuçları karıştırın.
  • Havuçların üzeri karamelize olup yumuşayana kadar pişirin. Havuçların kalınlığına göre pişme süresi değişebilir. 20-25 dakika civarı sürebilir.

Afiyet olsun.

Sizin bu tarifle ilgili farklı bir öneriniz varsa paylaşırsanız daha güzel bir tarif elde edebiliriz belki.

Fırında Kekikli Havuç Tarifi ve Roasted Carrots with Thyme / Tarif ve  fotoğraf:
http://www.onceuponachef.com/2009/10/roasted-carrots-with-thyme.html