Misafirlerinize ikram etmek için şık bir tarif arıyorsanız Gül Böreği hem kolay hem de lezzetli bir seçenek.
Tek tek hazırlandığı için sunumu ve yenmesi de pratik.
Gül Böreğinin lezzetine de diyecek yok tabi.
Gül Böreği Malzemeleri:
- 3 tane yufka
- 4 tane orta boy patates
- 2 soğan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Üzeri için susam ve çörekotu
- Tuz
Patatesli Gül Böreği Yapılışı:
- İçine koyacağınız patatesleri yumuşayana kadar tencerede haşlayın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavrulduğunda salçayı ekleyip iyice karıştırın.
- Haşlanan patatesleri soyup,içine tuz atarak çatal ile güzelce ezin. Kavurduğunuz soğanları da içine ekleyince böreğin iç malzemesi hazır.
- Yufkaları tezgaha yayın, dörde bölün. Toplam 12 parça yufkanız olacak.
- Bir tas içinde 3 kaşık sıvı yağ, 3 yemek kaşığı yoğurt , 1 çay bardağı süt ve 2 yumurtayı karıştırın.
- Yufka parçalarının üzerine yoğurtlu karışımdan biraz sürün. Üzerine iç malzemesinden yeterince koyun.
- Yufkayı geniş kenarından rulo yaparak kapatmaya başlayın.
- Sonra bu ruloyu kıvırarak gül şekline getirip fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine de yoğurtlu harçtan sürüp susam ve çörekotuyla süsleyin.
- 150 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
