Kırmızı Pancar yada Şeker Pancarı aslında birçok faydası olan ve lezzetli bir sebze.

Şeker Pancarı-Kırmızı Pancarın faydaları şu şekildeymiş:

Mideyi rahatlatıcı, iştah açıcı, şeker hastalığı ve vereme karşı koruyucu. Kansızlığı giderici ve karaciğerin çalışmasına yardımcı Sinirleri yatıştırıcı ve yüksek tanisyonu dengeleyici.

İşte bu faydalı sebzenin lezzetli adım adım tarifi..

Pancar ile farklı bir tarif, Karnıbahar ve Pancar salatası Salatası tarifi

Kırmızı Pancar Yemeği Malzemeleri

  • 2 adet şeker pancarı
  • 1 orta boy soğan
  • 1-2 diş sarmısak
  • 2-3 yemek kaşığı  zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Bir tutam tuz
  • 1 adet küp şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tutam sevgi :)

Şeker Pancarı Yemeği Hazırlanışı

  • Bir tencerede iyice yıkanmış şeker pancarlarını (kabuklarını soymadan) ve saplarını çatal batacak kadar haşlayın. (ben saplarını haşlamayı unuttum gerçi)
  • Ilınan  pancarların kabuğunu patates soyar gibi soyun. (dikkat edin her yer kıpkırmızı oluyor)
  • Tencereye zeytinyağını koyun. Soğanı ve sarmısğı ekleyip kavurun.
  • Haşladığınız ve küçük küçük kestiğiniz pancar saplarını ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Küp şeklinde kestiğiniz pancarları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Şimdi 1 yemek  kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı limon suyu, biraz tuz, 1 adet küp şekeri atıp üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Ellerinize sağlık :) Herkese afiyet şeker olsun.

 

Şeker Pancarı Kırmızı Pancar Hakkında:

Şeker pancarının faydaları insan sağlığı üzerinde oldukça fazladır. Ispanakgilller familyasından olan pancarın; şeker pancarı ve kırmızı pancar olmak üzere iki türü vardır. Birinci yılında sadece yaprakları olur ve çiçek açmaz. İkinci senesinde boyu 20-50 cm kadar uzayan uzun boylu bir bitki haline gelir. Tepede bulunan çiçekleri salkım şeklinde ce yeşil renkli olur. Toprağa gömülü kökünün bir kısmı toprak yüzeyinden görülür. Dışı sarımtırak beyaz renkte, içi tamamen beyaz renkte ve koni şeklindedir.

Kırmızı Pancar; saç dökülmesi, sedef, egzama, ürtiker, kurdeşen ve karaciğer hastalıkları  ile vücutta kaşıntının önlenmesinde faydalıdır. Cildi güzelleştiren kırmızı  pancar, kalp hastalıklarından da korur.

Şeker Pancarı – Kırmızı pancar, iştahı аçаr ve hazmı kolaylaştırır. Mide ve bаğırsаklаrı kuvvetlendirir. Midе ağrılarını ve еkşimеlеrini azaltır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Böbreklerі çalıştırır. Şeker Pancarı, şeker haѕtalığı ile vereme karşı koruуucudur. Karaciğerin düzenli çаlışmаsınа yardımcı olur ve kanѕızlığı gіderіr. Sinirleri уatıştırır. Kırmızı panсar suyu kansere karşı iyi bir kоruyucudur. Ayrıca, yüksek tansiyоnu düşürücü etkiye sаhiptir.

Pancar Nasıl Kullanılır? Şeker pancarı şeker üretiminde ve şeker pancarı pekmezi yapımında kullanılır. Kırmızı pancarın ise yemeği, salatası ve turşusu yapılır. Kırmızı pancar, sebze olarak kullanılmasının yanında, tedavi amacıyla da kullanılır. Kırmız pancar kaynatılıp içilirse böbrek kumlarını dökmekte faydalı olur. Pancar suyu sarılık tedavisinde kullanılır. Şeker hastalığı olanlar şeker pancarını kullanmamalıdır.