Aslında ramazan boyunca her gün bir tarif yayınlamayı düşünüyordum sizlere. İftar vakti yemeği için  bugün ne pişirsem diye düşünenlere biraz yardımcı olmayı istiyordum. Bir türlü başlayamadım. Neyse ilk iftar yemeği tarifimiz bugün olsun. Bu akşam bizim iftarımızda  düğün çorbası, kıymalı mantarlı patates oturtma ve hazır şekerpare var. Sizlere vereceğim tarif kıymalı mantarlı patates oturtma. Yapımı oldukça basit, hazırlaması pratik beşamel sos ile tadı ayrı güzel bir patates oturtma yemeği. İşte adım adım kıymalı mantarlı patates oturtmanın tarifi. Şimdiden herkese iyi iftarlar.

Malzemeler

  • 2-3 adet orta boy patates
  • 5 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 büyük boy soğan
  • 5-6 adet büyük boy mantar
  • 150-200 gr kıyma
  • 3-4 orta boy domates
  • Tuz, karabiber
  • Beşamel sos
  • Üzerine dökmek için rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

  • Patatesleri, domatesleri ve kırmızı biberi yuvarlak dilimleyin.
  • Fırın kabınızı yağlayın ve bir dilim patates, bir dilim domates aralara da biber gelecek şekilde yerleştirin.
  • 180 derece fırında pişirin. (30 dakika)
  • Bu sırada başka bir tavada soğanları yağda kavurun.
  • Mantar, sivri biber ve kıymayı ekleyin.(Benim kavrulmuş kıymam vardı dolapta ben kıymayı sonuna doğru ekledim.)
  • İstediğiniz baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Fırından patatesleri çıkartın. Mantarlı sosu patatesin üzerine dökün.
  • Beşamel sosu dökün.Tekrar fırına verin.
  • Pişmeye yakın üzerine kaşar peynir serpin ve 5 dakika sonra fırından alın.