Beyaz lahana kış sebzeleri arasında önemli bir yere sahip. Ama beyaz lahanayı yemeklerde çok fazla kullanmıyoruz. En bilinen yemeği kapuska dışında çok fazla da çeşitlendirmiyoruz diye düşünüyorum. Hem Kapuska sevmeyenler, hem farklı bir yemek denemek isteyenler için kıymalı, fırında Beyaz Lahana tarifini beğenirler umarım.

Fırında Beyaz Lahana Tarifi

Fırında Beyaz Lahana Malzemeler

  • Orta boy beyaz lahana
  • 200 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan (ben piyazlık şekilde kestim)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Rendelenmiş kaşar
  • Tuz, Karabiber
  • Bir tutam sevgi

Fırında Beyaz Lahana Tarifi

Fırında Beyaz Lahana Hazırlanışı

  • Beyaz lahanayı ortadan ikiye kesin. Yapraklarını tek tek ayırın.
  • Bolca tuzlu suyun içinde yaprakları haşlayın.
  • Bu arada bir tavanın içine yağı döküp soğanı biraz kavurun. Sonra kıymayı ekleyip iyice kavurun.
  • Haşladığınız yaprakların yarısını yuvarlak borcam kabına dizin.
  • Üstüne kavurduğunuz kıymayı dökün.
  • Yaprakların diğer yarısını da kıymaların üzerine serin.
  • Rendelediğiniz kaşarları da yaprakların üstüne serpiştirin.
  • Haşladığınız lahananın suyundan iki kepçe kadar borcam kabına dökün.
  • Tuzunu ve bir tutam sevginizide ekleyip fırına sürün.
  • 160 derecede turbo açık bir şekilde 30-35 dakika kaşarlar kızarana kadar pişirin.

Soğumadan servis yapın… Ellerinize sağlık. Afiyet olsun :)