Yeni favorimiz Peynirli Çıtır Patates Topları ile tanışın. Hem yumuşak hem de çıtır çıtır. Nasıl olur demeyin gayet güzel oluyor.

Patates ve peynirin tatları birbirine zaten çok yakışıyor. Bir de dışındaki çıtır çıtır katman işin içine girince güzel bir birleşimi yakalıyorsunuz.

Yapımı da çok kolay. Tarife gerek bile yok belki de. Kendi damak tadınıza göre içeriği değiştirebilirsiniz.

Çıtır Patates Topları Malzemeleri

  • 1 kilo patates
  • 2 kaşık süt
  • 3 kaşık tereyağı
  • 1 – 1,5 bardak rendelenmiş parmesan peyniri – yoksa kaşar peyniri
  • İnce doğranmış yeşil soğan
  • 2 tane hafifçe çırpılmış yumurta
  • Dışı için galeta unu
  • Tuz – karabiber

Peynirli Çıtır Çıtır Fırınlanmış Patates topları

Çıtır Peynirli Patetes topları tarifi

Geniş bir kapta suyu kaynatın. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 20 dakika)

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun.

Tuz, karabiber, tereyağı ve sütü ekleyerek patatesi püre haline getirin.

Rende parmesan peyniri ve yeşil soğanları da püreye ekleyip karıştırın.

Püreyi 15-20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.

Çıtır Peynirli Patates Topları Tarifi

Dolaptan çıkardığınız püreleri küçük toplar şekline getirin.

Önce karıştırılmış yumurtaya batırın, sonra da galeta ununa batırın.

Peynirli Çıtır Patates Topları

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye topları dizin.

Patates püresi ve peynirin çıtır çıtır hali

Üzerlerini hafifçe sıvıyağ ile yağlayabilirsiniz.

Tepsiyi fırına verin, dışları kıtır kıtır ve pembeleşene kadar (yaklaşık 12-15 dakika sürüyor) pişirin.

Çok soğutmadan servis yapın.

Fırında Peynirli Patates Topları

Kaynak: http://www.howsweeteats.com/2011/12/crispy-parmesan-potato-puffs/