Bu aralar karnabaharlı tarifleri çok paylaşır oldum. Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi de bunlardan biri. Ne yapalım, her şeyi mevsiminde yemek lazım. O yüzden malzeme aynı, ama tatlar farklı olacak şekilde yeni tarifler arayışı sürüyor. İşte yeni bir karnabaharlı tarif.

Köfteye benzeyen :) Karnabahar Köftesi Yapımı

Karnabahar sevmeyen çocuklara bile sevdirtecek türden bir tarif oldu. Bizim tosbiklerden Mustafa aşırı yemek seçmesine rağmen, o bile seve seve yedi. Hem görüntü hem lezzet olarak normal köfteye biraz benzemesi de işe yaradı. Deneyin derim, benden söylemesi. İşte karnabahar köftesi nasıl yapılır detayları…

Karnabahar Köftesi İçin Malzemeler

  • 2-3 çiçek karnabahar (orta boy)
  • 150 gr kıyma
  • 1 küçük boy soğan
  • 1-2 dişsarımsak
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
  • Zeytinyağı

Karnabahar Kızartma Tarifi
Farklı bir karnabahar tarifi ister misiniz?
https://www.adimadimyemektarifi.com/karnabahar-kizartmasi-tarifi/

Fırında Karnabahar Köftesi Yapımı

  • Karnabaharları önce haşlayın.
  • Haşladığınız karnabaharların suyunu süzün.
  • Diğer bütün malzemelerle birlikte rondoya koyun.
  • Köfte şekli verilecek kıvama kadar çalıştırın.
  • Küçük parçalar koparıp avucunuzda köfte şekli verin.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verin.
  • 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Kışın günlerin kısalması, havanın soğuması, hareketin azalması, karanlık saatlerin uzaması nedeni ile vücut kendi savunmasını ve ısısını koruyabilmek için metabolizma hızını yavaşlatır ve yağlanma eğilimine girer. İç hastalıkları uzmanı Dr. Ayça Kaya, kilo almaya yatkın bünyesi olanları yaşam tarzına ve beslenmeye dikkat etmeye çağırıyor.

CnnTurk – Karnabaharın 7 faydası!