Haşlanmış Armutlu Ekmek tarifi görüntüsü harika bir kek tarifi / ekmek tarifi denemesi.

Tarifi yabancı bir sitede gördüm, içeriğinde birkaç bizde olmayan malzeme var o yüzden birebir çevirisini yapmıyorum. Hazır ekmek unları, bira vs gibi şeyler :)

Ama görüntü ve fikir olarak kendi ekmek tariflerimizle kullanabiliriz. Veya klasik bir kek tarifinin içinde videoda anlatıldığı şekilde kullanılabilir. Sonuçta haşlanmış armut yumuşacık ve çok lezzetli olacaktır eminim.

Tarifi videolu olarak da anlatmışlar. Armutları nasıl haşlamak gerektiği, tepsiye nasıl yerleştirileceği, piştiğinde kıvamının nasıl olacağı açıkça görülebiliyor.  Güzel bir kek tarifiyle birlikte en kısa zamanda uygulamayı planlıyorum bu tarifi.

Armutlu Ekmek – Armutlu Kek Tarifi Videosu

Tarif malzemeleri pek bize göre değil belki ama yine de çevirisini eklemek istedim. Belki denemek isteyen veya ilham almak isteyen olur.
Armutlu Ekemek Tarifi

Bu tarif için, lezzetleri kesinlikle armutlarla sevdiğimiz Maple-Stout Hızlı Ekmek hamurumuzu kullanıyoruz. İstediğiniz hızlı ekmek tarifini deneyebilirsiniz. Armutları haşladıktan sonra, haşlama suyunu atmayın. Bu su çok hoş bir armut özü içeriyor ve kokteyllerde harika oluyor. Islak kekler üzerine katmak için veya yoğur içine karıştırmak için çok ideal. Armutları pişirirken daha fazla lezzet katmak için, suyuna tarçın sopaları veya anason da ekleyebilirsiniz.

Armutlu Kek Malzemeleri

4 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3 küçük bütün armut
1 1/2 çay kaşığı un
1 3/4 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
6 çorba kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
3/4 bardak koyu kahverengi şeker
2 büyük yumurta
1/2 çay kaşığı vanilyalı ekstraktı
1/2 fincan kuvvetli bira
1/2 fincan yağsız krema
Akçaağaç şurubu 1/4 su bardağı
Unlu fırın spreyi

Armutlu Ekmek Yapılışı

1. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.

2. 4 bardak su ve granül şekeri orta tencerede kaynatın. Armut ekleyin;  5 dakika orta-düşük kaynatmayla veya armutlar yumuşamaya başlayıncaya kadar pişirin. Tencereden armutları çıkarın.  Hafifçe soğutun. Her armutun alt kısmını kesin, kullanacağınız kek kalıbı yüksekliğinde armut kalsın.  Armutların alttan üçte ikisini un ile bulayın.

3. Bir kaba yaklaşık 1 3/4 bardak un koyun veya hafifçe karıştırın. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir fırça ile iyice karıştırarak birleştirin. Tereyağı ve kahverengi şekeri büyük bir kaba koyun. Iyi harmanlanana kadar yüksek devirli bir mikseri ile çırpın. Her bir eklemeden sonra birer birer yumurta ekleyin, iyice çırpın. Vanilya ekstraktı, bira, krema ve şurubu birleştirin, iyice karıştırın. Düşük hızda, un karışımı ve bira karışımını dönüşümlü olarak tereyağ karışımına ekleyin.

4. Tepsinizi pişirme spreyi ile sıvayın. Armutları kapa yerleştirin. Üzerine ekmek hamurunu dökün.

Tarifin orjinali : Poached Pear Bread