Hindistan Cevizli Limonlu Kek… Hımmmm. Mis gibi limon kokulu, hindistan cevizli kek yemek isteyen. Özellikle lohusalık dönemlerimde gecenin bir vakti uyanacaksın deli gibi bir şeyler yemek isteyeceksin derlerdi, inanmazdım. Meğerse gerçekmiş gecenin bir yarısı atıştıracak bir şeyler bulmak için deli dana gibi ortalarda dolandığım doğrudur. İşte bu kriz anlarını daha az yaşamak için her akşam yeni bir kek yapar oldum.

Hindistan Cevizli Limonlu Kek de bu sırada denediğim tariflerden birisi. Zaten hindistan cevizini çok severim. Hindistan Cevizli Kurabiye de yapmıştım zamanında. Limonlu cheesecake tarifini de bundan sonra yapmayı düşünüyorum.

Bu Limonlu Kek Tarifini şahsen ben çok beğendim, yapması da kolay, tadı da bir harika. Tavsiye olunur, eminim misafirleriniz de çok sevecektir . Yapanların şimdiden eline sağlık.

Merak edenler ve denemek isteyenler için işte Kek Tarifimiz.

Hindistan Cevizli Limonlu Kek Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un (ben iki bardaktan biraz fazla kullandım)

Limonlu Kek Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpın.
  2. Yağ, süt ve limon suyunu ekleyin çırpın.
  3. Hindistan cevizi ekleyip çırpın.
  4. En son vanilya, kabartm tozu, unu ekleyip biraz daha çırpın.
  5. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunuzu dökün.
  6. 170 derecede 35-40 dakika sonra nefis kekiniz hazır.
  7. Keki fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri döktüm.
  8. Bir de üzerine isterseniz limon dilimleri koyarak görüntüyü daha da güzelleştirebilirsiniz.


4.9 / 12