Magnolia Puding tarifi (yada Manolya Puding) aslında New York’taki Magnolia Bakery isimli cupcakeleriyle ünlü bir pastanenin yaptığı muzlu puding. Pastane oraya gidenlerin uğramadan geçmediği, mutalaka birer muzlu puding veya cupcake tattığı bir yer olmuş. Bizim Beyoğlu’ndaki İnci Profiterolün hikayesine benziyor sanırım.

Bu Manolya Puding o kadar sevilmiş ki, ta Amerika’lardan bizim buralara ünü yayılmış, herkesin merak ettiği hale gelmiş. Hatta kapısında kuyruklar oluşuyormuş. Bakınız; kuyrukta bekleyenler:)

Gerçi görebildiğim kadarıyla cupcakeleri daha meşhur, ama bize Magnolia Puding’in ünü ulaşmış sanırım.

Oralara gidip, bu güzel kuyruğa girme fırsatı bulamadığımız için bari tarifini bulalım, Magnolia Puding Tarifinin tadına biz de bakalım diyenlerdenseniz, hoşgeldiniz.

Alttaki tarifi yapıp, yanına bir fincan kahve alıp tadına bakabiliriz (New York usülü olacak, o yüzden çay değil kahve :) ) . İsteyen NewYork Magnolia Bakery’de uzun sırayı bekleyip içeri girebilmiş ve bir masada oturduğunu hayal edebilir.

Bu kadar ballandırdıktan sonra gelelim Manolya Puding Tarifine

Magnolia Puding Malzemeleri – Muzlu Manolya Puding

  • 1 Litre süt
  • 2 Tane  yumurtanın sarısı
  • 3 Yemek kaşığı nişasta (Buğday nişastası – Tepeleme Kaşık
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket krem şanti
  • 1 Çay bardağı tozşeker
  • 1 Paket Cicibebe bisküvi (Aynı miktarda kedidili de kullanılabilir.)
  • 2 Tane Muz

Muzlu Magnolia Puding Yapılışı

  1. Sütü derin bir tencereye alın.
    Sırayla içine yumurta sarılarını, toz şekeri, vanilya ve nişastayı ekleyin.
    Karıştırarak pişirin. Kıvamı biraz sıvı olacak. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
    Soğuduğunda toz pasta kremasını ekleyip iyice çırpın, topaklanmaması için azar azar elek ile dökebilirsiniz.
    Muzları küçük küçük dilimleyin. Koyacağınız bardaklarda süs olarak da kullanacaksanız bir kısmını ayırın.
    Mikserdeki karışıma muzları ekleyin.
    Bebe bisküvilerini ayrı bir kapta rondodan geçirin.
    Servis yapacağınız kaplara sırayla koymaya başlayın. Süs olarak bardağın kenarlarına muz dilimlerini koyun. Pudingden bir kat dökün, araya rondodan bebe bisküvilerinden bir kat dökün, yine aynı sırayla, muz-puding-bisküvi şeklinde devam edin. En üstte bisküvi olacak şekilde bitirin.
    Meyve olarak muz yerine istediğinizi kullanabilirsiniz. Çilek ve Kivi görüntü olarak hoş durur.

 

Afiyet olsun.

Tarifin yabancı sitelerde anlatımları da var. İlginizi çekebilir.
Popsugar sitesindeki Magnolia Pudding Tarifi
Food.com’un Magnolia Tatlısı tarifi