Fırında Patates – Kolay Kumpir Tarifi

Fırında Patates – Kolay Kumpir Tarifi

TARİFLER

Bugün sizlere her zaman bildiğimiz en klasik malzeme olan patatesin nasıl farklı sunulabileceği ile ilgili yeni bir çözüm sunacağım. Benim tabirimle uydurma kumpir tarifi bu. Patatesli ne yapsam ne yapsam diye düşünürken kumpir yapmak geldi aklıma. Sonra büyük patateslerimin olmadığını farkedince elimdeki malzemelerden nasıl kumpir yapabilirim diye düşünürken bu çıktı ortaya. Bence güzel de oldu. Kahvaltılara atıştırmalık olarak yapabileceğiniz gibi, yemek olarak da gayet güzel oldu. Eşim ve o akşam misafirm olan komşu kızları da favoriler arasına aldılar bu harika uydurma kumpirleri. Ben de çok severim patatesi. Gerçekten güzel oldu bu kumpir Fırında Patates Dilimi Malzemeleri 3 adet orta boy patates Haşlanmış mısır Haşlanmış bezelye Sucuk Zeytinyağı Tuz, karabiber, pul biber Fırında Patates Dilimleri Hazırlanışı Patatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını soymayın. 1 cm lik dilimler şeklinde kesin. Tepsiye dizin. Tepsiyi bu halde fırına sürün.25-30 dakika pişirin. Tepsiyi çıkartın üzerine mısır, bezelye, sucuk koyun. (malzemeleri isteğinize göre belirleyebilirsiniz) 180 derece fırında 15 dakika  daha üstündeki malzemeler olana kadar, ara sıra kontrol ederek pişirin.   Eğer elinizde büyük patatesleriniz var ve gerçek kumpir tarifi arıyorsanız, sizin için Kumpir Tarifi de buldum. Denemek isterseniz buyrun. Evde Kumpir Malzemeleri 2 tane büyük boy patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 yemek kaşığı tereyağı Kornişon turşu Konserve mısır Amerikan salatası Dilim siyah zeytin Ketçap Mayonez Tuz Evde Kumpir Hazırlanışı Patatesleri önce yağlı kağıda sarın. Sonra alüminyum folyoya sarın. Alüminyum folyoyu yiyeceklere temas ettirmemek lazım. Patatesleri 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. 1 saat pişirin. Fırından çıkardığınızda, Patateslerin sıcaklığı geçmeden kabuğunu soyun. Soyduğunuz patatesleri kaşar peyniri, tereyağı ve tuzla karıştırın. Sunum yapacağınız kaba, koyun ortasını havuz gibi açın. Orta kısımdaki boşluğa malzemeleri koymaya başlayın. Önce kornişon turşu, amerikan salatası,...
Çıtır Peynirli Patates Topları

Çıtır Peynirli Patates Topları

Atıştırmalıklar, Mezeler / Soslar / Püreler

Yeni favorimiz Peynirli Çıtır Patates Topları ile tanışın. Hem yumuşak hem de çıtır çıtır. Nasıl olur demeyin gayet güzel oluyor. Patates ve peynirin tatları birbirine zaten çok yakışıyor. Bir de dışındaki çıtır çıtır katman işin içine girince güzel bir birleşimi yakalıyorsunuz. Yapımı da çok kolay. Tarife gerek bile yok belki de. Kendi damak tadınıza göre içeriği değiştirebilirsiniz. Çıtır Patates Topları Malzemeleri 1 kilo patates 2 kaşık süt 3 kaşık tereyağı 1 – 1,5 bardak rendelenmiş parmesan peyniri – yoksa kaşar peyniri İnce doğranmış yeşil soğan 2 tane hafifçe çırpılmış yumurta Dışı için galeta unu Tuz – karabiber Çıtır Peynirli Patetes topları tarifi Geniş bir kapta suyu kaynatın. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 20 dakika) Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun. Tuz, karabiber, tereyağı ve sütü ekleyerek patatesi püre haline getirin. Rende parmesan peyniri ve yeşil soğanları da püreye ekleyip karıştırın. Püreyi 15-20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Dolaptan çıkardığınız püreleri küçük toplar şekline getirin. Önce karıştırılmış yumurtaya batırın, sonra da galeta ununa batırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye topları dizin. Üzerlerini hafifçe sıvıyağ ile yağlayabilirsiniz. Tepsiyi fırına verin, dışları kıtır kıtır ve pembeleşene kadar (yaklaşık 12-15 dakika sürüyor) pişirin. Çok soğutmadan servis yapın. Kaynak: http://www.howsweeteats.com/2011/12/crispy-parmesan-potato-puffs/...
Fırında Patates Tarifi – Kremalı ve Baharatlı

Fırında Patates Tarifi – Kremalı ve Baharatlı

Zeytinyağlılar

Fırında patates yemeği bugün vereceğim tarifim. Mutfağın olmazsa olmaz harika besini patates. Yılın her zamanında bulunabilecek çok kıymetli bir besin. Kimi zaman kendisi ana yemek konusudur, kimi zaman ise  yemek yanında sunulan bir aperatiftir.  Patates ile yapılabilecekler sıralanmakla bitmez… Fırında patates, patates yemeği, patates salatası, köftesi, böreği, haşlaması, kızartması, püresi daha aklıma gelmeyen bir çok çeşit. Her ne şekilde olursa olsun gerçek olan şudur ki  her gün yemek masasında muhakkak yer bulur kendine. Daha önceki Yumurta Dolgulu Fırında Patates tarifimi okumuş muydunuz? Hal böyle olunca ben de patates ile yapılabilecek bir tarif vereyim istedim. Akşam yemekte ne pişireceğime hala karar veremedim diyenler için çok basit ve pratik bir yemek tarifi. Fırında patates yemeği. Patatesleri dilimleyip,baharatlayıp direk fırına atabileceğiniz gibi benim yaptığım gibi kremalı da yapabilirsiniz. Krema yemeklere çok güzel bir tat verdiği için ben sürekli kullanıyorum. Kremalı patates yemeği genelde et yemeklerinin yanında aperatif olarak sunulsa da ben ana yemek olarak yapmayı tercih ediyorum. Önden bir çorba, sonra fırında kremalı patates yemeği arkasına yoğurt. Bizim vazgeçilmez menülerimizden. Tadı çok güzel oluyor. İşte hazırlaması kolay, kendisi doyurucu fırında kremalı patates tarifi. Yalnız dikkat edin fazla fazla yedirtebilir benden söylemesi. Fırında Kremalı Patates Yemeği İçin Malzemeler 5-6 adet orta boy patates 1 paket hazır krema (200 ml) Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon (baharatları damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz) Sıvıyağ (fırın kabını yağlamak için) Rendelenmiş kaşar peyniri (üzerine dökmek için ) Fırında Kremalı Patates Yemeği Hazırlanışı Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimleyin. Baharatları ekleyin. Yağladığınız fırın kabınıza patateslerinizi balık sırtı şeklinde -uğraşamam derseniz karışık olarak- dizin. Üzerine hazır kremayı rastgele dökün. Kremayı eşit yaymak için uğraşmayın. Piştikçe yayılacak. 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Patateslerinize çatal batacak kıvama gelince üzerine kaşar peyniri dökün . Kaşarlar...
Yumurta Dolgulu Fırında Patates

Yumurta Dolgulu Fırında Patates

Atıştırmalıklar, Kahvaltılıklar

Sabah kahvaltılarında, akşam yemeklerinde, beş çaylarında… her zaman yenilebilecek, kimsenin hayır diyemeyeceği bir tarif. Fırında patates içerisine, bir adet yumurta isteğe göre kaşar-salam-sucuk-pastırma-baharat ekleyerek çok leziz bu tarifi deneyebilirsiniz. Yapılışı çok basit. Fırınladığınız patatesler biraz soğuduğunda içini  çok derine gitmeden boşaltın, İçine rendelenmiş peynir, salam-sucuk-pastırma vs. ekleyin, Üzerine bir adet yumurtayı kırın. Üzerine istediğiniz baharatları, biraz daha kaşar-salam-sucuk… ekleyin Ve tekrar fırına verip ağır ağır pişirin. Yumurtalar çok sertleşmeden istediğiniz kıvama gelene kadar 15-20 dakika fırında tutun. Afiyet olsun…   Kaynak:...