Baklava yufkası ile yapımı kolay, kendisi mükemmel bir baklava. Aslında bir tatlı ama baklavalık yufka ile yaptım diye baklava dedim adına.
Bunu evime misafir gelen kuzenim yapmıştı. Tadı harikaydı. Tarifini öğrendim ve hemen uyguladım. Kardeşimin tabiri ile “tarif edilemeyecek kadar muhteşem” bir tat.
Yapımı çok basit, malzemesi az, bekar mutfağı, öğrenci mutfağı için de süper bir çözüm. Bolca yapıp bir kavanoz içinde kolaylıkla saklayabilirsiniz. Şerbetsiz-sıvısız olduğu için saklaması da çok kolay. İstediğiniz zaman çayın yanında atıştırmalık olarak hemen çıkarabilirsiniz.
Misafirleriniz sizden bahsedecek. Nasıl güzel baklava yaptığınız ve ne kadar becerikli olduğunuz unutulmayacak :)
Muhakkak yapın ve tadına bakın hak vereceksiniz. Ben bir hafta içerisinde iki kez yaptım…
Baklavalık Yufkadan Tahinli Rulo Malzemeleri
- Baklavalık yufka
- 100 gr kadar tahin
- 1 kase toz şeker
- 1 kase ceviz
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tahinli Cevizli Rulo Hazırlanışı
- Tereyağınızı eritip bir kasenin içinde tahin ile karıştırn.
- Baklava yufkasını tezgaha serin.
- Üstüne tahin ve tereyağını sürün.
- Daha sonra bir avuç kadar toz şekeri yufkanıza serpin.
- Üstüne ceviz serpin.
- 2.kat yufkayı serin. Tekrar tahin sürün, toz şeker ve ceviz serpin.
- 3.kat yufkayı serin.Tekrar tahin, toz şeker ve ceviz ekleyin.
- Yufkayı rulo haline getirin.
- Verev(çapraz ) şekilde kesin.
- Fırın tepsisine alın. Fırın tepsisindeki yufkalarınızın üzerine tereyağ sürün.
- 180 derecede üstü pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
