Tuzlu Kurabiyenin tarifi, ev usulü klasik kurabiye tariflerinden biri. Hem hafif, hem yapımı kolay. Hem de uzun süre taze kalabiliyor. Pastanelerde satılan tuzlu kurabiyenin tarifine de benziyor. Kıtır kıtır, üzerindeki susamla da çok iyi uyum sağlıyor.

Ev usulü klasik Tuzlu Kurabiye. Beş çaylarında yemek için, yada habersiz gelecek misafirler için müthiş bir kurtarıcı. Hava almayan cam veya teneke kutuda saklarsanız bir hafta ilk günkü tazeliğinde yiyebilirsiniz. Eminim siz de bizim gibi çok seveceksiniz bu tarifi.

Şeker hamurlu Kurabiye tarifi için tıklayın.

 

Tuzlu KurabiyeTarifi Malzemeleri

  • 250 gram eritilmiş tereyağı
  • 4 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı (sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek)
  • Üzerine serpmek için Susam ve Çörekotu

Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı

  • Susam, Çörekotu ve yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri derince bir kaba alın.
  • Hamurunuz kıvam alıncaya kadar iyice yoğurun.
  • Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar (başka bir deyişle kulak memesi kıvamı) yoğurun.
  • Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin.
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
  • Kurabiye hamurlarını koyun ve üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Üzerine susam ve çörekotu serpin.
  • 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Hepsi bu kadar yapımı basit, tadı bir harika olan bu kurabiyeler tam yemelik. Afiyet olsun…