Fransız Usulü Soğan Çorbası Tarifi
Soğan çorbası yapmak fikri nereden çıktı? Mercimek çorbasını yeni yapmıştım. Tavuk çorbasını da bir gün önce yemiştik. Farklı bir çorba yapmak isterken gözüme ilişen soğanla acaba çorba yapılırmı diye düşündüm. Biraz araştırdıktan sonra hazırlama süresi biraz uzun olsada tadı mükemmel olan bu soğan çorbası tarifi ile karşılaştım. Evde malzemem yok diyenler için az malzeme ile soğandan yapılabilecek güzel bir çorba. Soğan, yağ ve un ile yapılabilecek süper bir çorba tarifi . Lütfen sizden ricam soğandan da çorba olur mu diye önyargılı yaklaşmayın. Bir deneyin vazgeçemedikleriniz arasına girecek emin olun. Soğan Çorbası Malzemeleri 2 büyük boy soğan 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ 5 su bardağı et suyu Soğan Çorbası Hazırlanışı Soğanlarınızı piyazlık şekilde doğrayın. 1 – 1,5 saat kadar kısık ateşte soğanlarınızı yağsız bir şekilde kavurun. Soğanların karemelize olması önemli. Başka bir tencerede bir kaşık yağ ile birlikte unu ve soğanı 1-2 dakika kavurun. Üzerine et suyunu yavaş yavaş ekleyin. 10 dakika kadar daha çorbanızı kaynatın ve ocağın altını kapatın. Çorbanızı kaselere paylaştırın. Çorbanın ağzı büyüklüğünde kestiğiniz ekmek dilimini kasenizin üstüne yerleştirin. Üzerine kaşar peynir veya parmesan peyniri rendeleyin. Fırına sürün ve peynirler kızarana kadar bekleyin. Önemli; Soğan çorbasını yaparken, soğanın kavrulma süresi önemli. 1-1,5 saat yanlış yazılmış bir zaman dilimi değil. Soğan şekeri yüksek bir besin. Kısık ateşte yavaş yavaş şekerini iyice salıp kahverengi olmasını sağlamak için bu süre gerekli. Ocağınızın ateşi ne kadar kısık ve süreniz ne kadar uzunsa soğan çorbanız o kadar mükemmel...
Videolu Şekerli Helva Kek (Havla) Yapımı
İşte Karadeniz yöresinden, Artvin-Hopa’dan, başka bir anneanneden yeni bir tarif. . Bu sefer tarifi veren Ferya anneanne. Tarifimizin orjinal ismi lazcada havla. Şekerli helva kek derseniz Hopa’da kimse anlamaz ne demek istediğinizi.Ancak havla derseniz herkes aynı tarifi verir. İşte biz lazların çok sevdiği havla için tarif. Malzemeler 2 su bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı karbonat 2 paket kabartma tozu 2 su bardağı yoğurt Bir tutam karabiber (isteğe bağlı çok az olsun) Bit tutam tuz (çok az olsun) Alabildiği kadar un Hazırlanışı Karıştırma kabınıza ayçiçek yağını koyun. Toz şeker, yoğurt, karbonat, kabartma tozu, karabiber ve tuzu ekleyin. En son ununuzu ekleyin. Kıvamı yumuşak bir hamur olmalı. Derince yuvarlak fırın tepsisine hamurunuzu yayın. Üzerini kaplayacak kadar toz şeker serpin. 180 derecede 35-40 dakika kadar pişirin. Toz şekerler erimeyecek, üzerinde kıtır kıtır olacak. Ferya anneanne kimdir? Ferya anneanne benim canım kuzenlerim Şeyma ve Ayşem’ in anneanneleri, benim için ise çok özel bir insan. Gülen yüzü, temiz kalbi ve iyiniyetliliğinin yanısıra yöresel yemekler konusunda da eline su dökülmeyecek bir ustadır.Her telefonda söylediğim gibi Eeeeeee Feryaçkimi Allah sana uzun ömürler...
Sevgililer Günü İçin Şeker Hamurlu Kurabiye Modellleri
İyi Kurabiye Nasıl Yapılır İpuçları yazımı...
Sevgililer Günü Hediyesi Kurabiyeler
Sevgililer Günü Hediyeleri çok farklı farklı olabiliyor. Ama bazen sevgiliye hediye seçmek gerçekten zor olabilir. Hediye alternatifi ararken herkesin bildiği bir ipucunu gözardı etmeyin: Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş. Siz de 14 Şubat Sevgililer Gününde sevdiğinize farklı bir hediye arıyorsanız, işte size hem kalbine hem midesine hitab edecek bir lezzetli bir hediye alternatifi. Sevgililer Gününe Özel Hediye Kurabiyeler Lezzetli kurabiyeler üzerine, renk renk desen desen konulan şeker hamurlarıyla süslenen bu kurabiyelerle, kendinize özel hediyenizi oluşturabilirsiniz. Üzerine Sevgililer Günü Sözleri yazılabilir, farklı farklı kalıplarıyla sevgilinizin tutuuğu takımın renklerinde formalar yapılabilir. Kalıplar ve renkli şeker hamurları sayesinde şekil ve süsleme imkanınız neredeyse sınırsız. Sadece ne İstediğinizi düşünmeniz yeterli. Sevgiliniz bu hediyeyi afiyetle yerken çok mutlu olacaksınız. İşte çeşit çeşit şekil ve renklerde Şeker hamuru kurabiyeler… Eğer siz de sevgilinize özel bu kurabiyelerden yaptırmak istiyorsanız, sayfanın altındaki mesaj formuna bilgilerinizi yazmanız...
Evde Açma Mantı Ziyafeti
Mantı ziyafetinden görüntüler. Mantı tarifini de en kısa zamanda buraya ekliyeceğim. Adım adım tüm fotoğrarflarını...
Mini Limonlu Tart Tarifi
Limonun ekşimsi ferahlığı tatlılara çok yakışıyor. Bu tarif hem çok hafif, hem de limonla birlikte çok lezzetli. Minik kalıplarda olması da hem sunum hem de yeme kolaylığı için çok güzel oluyor. Bu tariften yaklaşık 20-24 tane Mini Tart çıkıyor. Tart hamuru malzemeleri: Yarım su bardağı tereyağı, yumuşatılmış Üçte bir su bardağı şeker 1 yumurtanın beyazı Bir+çeyrek su bardağı un Limonlu tart dolgusu malzemeleri: 2 yumurta Üçte bir su bardağı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı. Eritilip ılımaya bırakılmış 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 3 yemek kaşığı limon suyu pudra şekeri Limonlu Mini Tartların Hazırlanışı: Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayın. Muffin kaplarınızı hafifçe yağlayın. Bir kapta hafif kabarana kadar tereyağı ve şekeri mikserle çırpın Yumurta akını ekleyip iyice çırpın. Unu ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Tart karışımını muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine dolgu koyabilmek için biraz bastırın Dolgu için: Yumurtayı hafifçe çırpın. Şeker ve tereyağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın. Muffin kalıplarındaki tart karışımlarının içine eşit olarak dökün. Fırına sürün. 20-22 dakika kadar veya kenarları hafif kızarana pişirin. Fırını kapatıp 2-3 dakika fırında bekletin. Sonra çıkarıp soğumaya bırakın. Servisten önce üzerine pudra şekeri serpin. Not: Saklamak isterseniz, iyice kapatılmış bir kapta buzdolabına koyarak saklayın....
