Mini Limonlu Tart Tarifi

Mini Limonlu Tart Tarifi

Pasta / Cheesecake / Tart

Limonun ekşimsi ferahlığı tatlılara çok yakışıyor. Bu tarif hem çok hafif, hem de limonla birlikte çok lezzetli. Minik kalıplarda olması da hem sunum hem de yeme kolaylığı için çok güzel oluyor. Bu tariften yaklaşık 20-24 tane Mini Tart çıkıyor. Tart hamuru malzemeleri: Yarım su bardağı tereyağı, yumuşatılmış Üçte bir  su bardağı şeker 1 yumurtanın beyazı Bir+çeyrek  su bardağı un Limonlu tart dolgusu malzemeleri: 2 yumurta Üçte bir su bardağı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı. Eritilip ılımaya bırakılmış 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 3 yemek kaşığı limon suyu pudra şekeri Limonlu Mini Tartların Hazırlanışı: Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayın. Muffin kaplarınızı hafifçe yağlayın. Bir kapta hafif kabarana kadar tereyağı ve şekeri mikserle çırpın Yumurta akını ekleyip iyice çırpın. Unu ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Tart karışımını muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine dolgu koyabilmek için biraz bastırın Dolgu için: Yumurtayı hafifçe çırpın. Şeker ve tereyağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın. Muffin kalıplarındaki tart karışımlarının içine eşit olarak dökün. Fırına sürün. 20-22 dakika kadar veya kenarları hafif kızarana pişirin. Fırını kapatıp 2-3 dakika fırında bekletin. Sonra çıkarıp soğumaya bırakın. Servisten önce üzerine pudra şekeri serpin. Not: Saklamak isterseniz, iyice kapatılmış bir kapta buzdolabına koyarak saklayın....
Kakaolu Islak Kek Tarifi – Kakaolu Browni Tarifi

Kakaolu Islak Kek Tarifi – Kakaolu Browni Tarifi

Çikolatalı Tatlılar, Kek / Kurabiye / Helva

Islak Kek Tarifi ya da diğer bir adıyla Browni Tarifi çikolata sevenlerin vazgeçemediği bir tarif bence. Bu kek hem pratik hem de üzerine dökülen sosuyla normal keklere göre çok daha yumuşak bir tadı var. Islak olması şerbetli tatlı sevenlerin de tercih etmesini sağlıyor. Ayrıca içindeki kakao ile çikolata sevenleri de unutmuyoruz bu kek tarifinde :) Islak, yumuşak, tatlı, kakaolu… Daha ne isteriz ki:) Bu vereceğim kolay ıslak kek tarifi annemin tariflerinden. Bizim ailede annemin ıslak keki ünlüdür, çok sevilip istenir. Bakalım siz de beğenecek misiniz? Buyurun Kakaolu Islak Kek Yapılışı’na Islak Kek Malzemeleri 1 paket margarin 1,5 su bardağı şeker 3 kaşık kakao 1 bardak süt 3 yumurta 2 bardak un 1 paket kabartma tozu Islak Kek Nasıl Yapılır? Önce margarini bir kapta eritin. Şeker, kakao, süt ve margarini çırpma kabına alın. Bir güzel çırpın. Hazırladığınız sıvı karışımdan 1 su bardağı ayırın. Bu karışımı daha sonra kekin üzerine dökmek için kullanacağız. Kalan karışımınızın içine  yumurtayı, kabartma tozunu ve unu ekleyin. Biraz daha karıştırın. Son karışımı pişireceğiniz tepsiye alın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede, 30 dk pişirin. İlk 20 dakika kesinlikle fırınınızın kapağını açmayın ki kekiniz güzelce kabarsın. Kekiniz piştikten sonra soğumadan, üzerine dökmek için ayırdığınız kakaolu karışımı dökün. Kekiniz soğuyunca üzerine hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz PÜF NOKTASI; Hindistan cevizini kek sıcakken koymayın  kakaolu karışımın dibine çöker. Güzel olmaz. Kekinizin çok kuru olmasını istemiyorsanız; kakaolu karışımı dökmeden önce 3-4 yemek kaşığı süt ile keki ıslatabilirsiniz. Afiyet olsun. Islak Kek-Browni seviyorsanız, bu tarife benzer Kakaolu Islak Kurabiyetarifi‘ni de denemek isteyebilirsiniz. Brownie tadında ıslak kurabiyeler   Yazıyı hazırlarken yaptığım araştırmalarda çok güzel browni tarif görselleriyle karşılaştım. Bu fotoğrafları görüp de bu tarifi denemeden edemiyor insan.         Kakaolu...
Reçelli/Marmelatlı Düğme Kurabiye Tarifi

Reçelli/Marmelatlı Düğme Kurabiye Tarifi

Kek / Kurabiye / Helva

Bu Reçelli Kurabiyeler yada isteğinize göer Marmelatlı Kurabilyeler,  pastanelerden aldıklarımız gibi. Üzerlerine istediğiniz reçeli yada marmelatı koyabilirsiniz. İsterseniz çikolata da ekleyebilirsiniz. Süsleyip renklendirmek sizin zevkinize kalmış. Reçelli Düğme Kurabiye Tarifi Malzemeler 180 gr tereyağı 1 bardaktan biraz az toz şeker 1 adet yumurta 2 barda un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya İsteğinize göre reçel-marmelat çeşitleri Hazırlanışı Önce tereyağı ve şekeri iyice iyice karıştırın. Karışıma yumurtayı ve vanilyayı ekleyin biraz karıştırın. Unu ekleyip karıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin. Kurabiyelerin ortasına parmağınızla bir miktar bastırın ve bastrıdığınız boşluğa istediğiniz reçelden koyun. Kurabiyeleri 15 dakika kadar pişirin. Soğudktan sonra servis yapın. Marmelat/Reçel dışında üzerlerine meyve parçaları de eklenebilir. Yeşil Elma, Vişne ekşiliği hoş olabilir. Yada Muz fırında girdiğinde farklı bir lezzet oluyor. İyi Kurabiye Nasıl Yapılır İpuçları yazımı da okuyabilirsiniz… Fotoğraflar:...
Kolay Gül Börek Tarifine bayılacaksınız

Kolay Gül Börek Tarifine bayılacaksınız

Börek / Poğaça / Mantı

Gül böreği hazırlanması ve sunumu gerçekten kolay bir börek. Tepsi böreği gibi dilimlenmediği için dağılmıyor, porsiyonları iyi ayarlarsanız ne fazla ne az geliyor. Güzelce kızardığında da tabakta şık bir süs oluyor. İçine de istediğiniz malzemeleri koyabildiğimiz için nasıl seviyorsak öyle yapıyoruz. Ispanaklı Peynirli Gül böreği tarifini ayrı bir sayfada da yazmıştım. O tarife de bakmanızı öneririm… Kolay Gül Börek Tarifi Malzemeleri KIYMALI GÜL BÖREK İÇİN; 150 gr kıyma 1 tane soğan 1 adet domates 2 -3 kaşık zeytinyağı 1 küçük boy sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber MANTARLI GÜL BÖREĞİ İÇİN; 2 orta boy soğan 7-8 adet mantar 1 adet domates 2 -3 kaşık zeytinyağı 1 küçük boy sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber PEYNİRLİ GÜL BÖREK İÇİN; Peynir (tuzsuz ise biraz tuz) Maydanoz Bütün tarifler için bir tutam sevgi ve böreğimizin içine sürmek için yağ ve süt karışımı Kolay Gül Börek Tarifinin Hazırlanışı Öncelikle yağımızı tavaya koyuyoruz. Soğanı ekliyoruz. Soğan iyice kavrulunca yapacağınız malzemeye göre mantar yada kıymayı ekliyoruz. Mantar yada kıyma suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Biberlerimizi ekliyoruz. Domatesleri ekliyoruz. Baharatları ekliyoruz. İyice suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Böreğimizin içi hazır. Yufkamızı 4 eşit parçaya üçgen şeklinde olacak şekilde bölüyoruz. İçine bir kaşık süt ve yağ karışımından sürüyoruz. Yufkanın geniş ucuna bir kaşık malzememizden koyuyoruz. Yufkamızı rulo yapıyoruz. Bir ucunu içe doğru döndürerek gül şeklini veriyoruz. Üstüne yumurta sürüyoruz. ( Ben çok yumurta okusu olmasın diye yumurtaya azıcık da süt ekledim) Böreklerinizin üstüne susam, çörek otu ve bir tutam sevgi eklemeyi unutmayın. Ellerinize sağlık. Hepimize afiyet olsun. Tariflerimin içinde farklı sitelerde bulduğum linkleri de vermeye çalışıyorum. Benim beğendiklerim veya yapımında farklılıklar olanları seçiyorum. İşinize yarar umarım....
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Yapımı

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Yapımı

Kek / Kurabiye / Helva

Zencefilli kurabiye tarifi, özellikle yılbaşı döneminde çokça ilgi gören bir tarif. O klasik kurabiye adam kalıbıyla yapıp şeker hamuruyla da güzelce süslerseniz yılbaşı için harika bir lezzet. Aslında sadece yılbaşı için değil, zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi her zaman yapabileceğiniz, hem pratik hem de içindeki zencefil ve tarçınla farklı lezzette güzel bir kurabiye. Ayrıca Zencefil ve Tarçının sağlığa da ne kadar faydalı olduğunu söylemeden geçmemek lazım. Bu tarifin içinde iki kaşık zencefil, iki kaşık tarçın ve yarım bardak pekmez var. Kış aylarında içinizi sıcak tutmak için ne lazımsa var yani. Damak tadınıza göre tarçın ve zencefil miktarlarında değişiklik yapabilirsiniz. Ama zencefilin gerçekten keskin bir tadı ve aroması var. Fazlasına çok gerek yok. İsterseniz yılbaşı için, isterseniz şeker hamuru ile süsleyip hatıra hediyelik yapmak için, isterseniz de misafirlerinize sunmak için yapın, bu zencefilli kurabiyeyi çok beğeneceğinize eminim. Zencefilli Kurabiye Malzemeleri 150 gram tereyağı 1 Su bardağı toz şeker 1 yumurta sarısı 1/2 su bardağı pekmez 3,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı toz zencefil   Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Hazırlanışı Tereyağını ve şekeri bir kapta güzelce çırpın Çırptığınız şeker ve tereyağı içine 1 yumurta sarısını ekleyin Sonra bu karışıma pekmezi ekleyin Daha sonra üç buçuk bardak un ekleyin Bu karışımı bir güzel yoğurun Hamur kıvam almaya başlayınca, kabartma tozu , zencefil ve tarçını ekleyin Kurabiye hamurunu güzelce yoğurun Eğer kurabiye kalıplarıyla keserek yapacaksanız merdane ile yarım santim kadar kalınlığa getirin Kalıp kullanmayacaksanız avuç içi kadar yuvarlaklar halinde çok kalın olmayacak şekilde hazırlayın Bir tepsiyi hafifçe yağlayın  veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin. Çok fazla kabaran bir kurabiye değil aralıkları sık tutabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırınınıza tepsinizi...