Makarna Pastası çok ilginç bir tarif…

Görüntüsü mükemmel. Tarifi ilk gördüğümde çok hoşuma gitmişti, acaba gerçekten bu şekilde  görünür mü diye düşünmüştüm.

Ama birkaç kez tecrübe edip doğru malzemeleri kullanınca alttaki fotoğraflardaki görüntüyü yakalayabilirsiniz.

Bence mutlaka denenmesi gereken tariflerden biri. Misafirlerinizin önüne göğsünüzü gere gere çıkaracağınız güzellikte bir yemek olacak. (Ama ilk denemelerinizi eşinize-çocuklarınıza yapın :) )

Fırında Makarna Pastası Yapılışı

Burada detaylı malzemeleri yazmıyorum. Makarnanın miktarı kalıbınıza göre olacak. Sosunu da keyfinize göre yapabilirsiniz. Önemli olan pasta şeklinde makarna sunumu.

  • Bulabildiğiniz en büyük kalem makarnayı kullanmanızı tavsiye ederim. Kalıbınızın içine sığacak miktarda olması yeterli.
  • Makarnaları normal haşlayın (12-13 dakika aldente)
  • Kek kalıbına dikine dolduracak kadar tek tek dizin.

  • Üzerine parmesan peyniri serpin. Yada rende kaşar. Bu makarnaların dik durmasını sağlayacak. O yüzden bolca kullanmaya çalışın. Kalıptan çıkardığınızda dağılmasınlar.
  • Sonra üzerine sosunuzu hazırlayın. Kıymalı, etli, sucuklu, pastırmalı… keyfinize göre dilediğiniz malzemeyi seçebilirsiniz.
  • Hazırladığınız sosu makarnaların üzerine dökün.
  • En üste de bolca rendelenmiş kaşar serpin. Yine bolca olmasına dikkat edin.
  • Fırında makarnayı üzerindeki kaşarlar eriyene kadar biraz pişirin.
  • Kalıptan dikkatlice çıkartıp servis tabağına alın.

Fotoğraflar : http://www.betterrecipes.com/blogs/daily-dish/2012/06/12/italian-rigatoni-pie/