Kırmızı Pancarı Yemeği Tarifi – Şeker Pancarı
Kırmızı Pancar yada Şeker Pancarı aslında birçok faydası olan ve lezzetli bir sebze. Şeker Pancarı-Kırmızı Pancarın faydaları şu şekildeymiş: Mideyi rahatlatıcı, iştah açıcı, şeker hastalığı ve vereme karşı koruyucu. Kansızlığı giderici ve karaciğerin çalışmasına yardımcı Sinirleri yatıştırıcı ve yüksek tanisyonu dengeleyici. İşte bu faydalı sebzenin lezzetli adım adım tarifi.. Pancar ile farklı bir tarif, Karnıbahar ve Pancar salatası Salatası tarifi… Kırmızı Pancar Yemeği Malzemeleri 2 adet şeker pancarı 1 orta boy soğan 1-2 diş sarmısak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı limon suyu Bir tutam tuz 1 adet küp şeker 1 çay bardağı su 1 tutam sevgi :) Şeker Pancarı Yemeği Hazırlanışı Bir tencerede iyice yıkanmış şeker pancarlarını (kabuklarını soymadan) ve saplarını çatal batacak kadar haşlayın. (ben saplarını haşlamayı unuttum gerçi) Ilınan pancarların kabuğunu patates soyar gibi soyun. (dikkat edin her yer kıpkırmızı oluyor) Tencereye zeytinyağını koyun. Soğanı ve sarmısğı ekleyip kavurun. Haşladığınız ve küçük küçük kestiğiniz pancar saplarını ekleyip kavurmaya devam edin. Küp şeklinde kestiğiniz pancarları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Şimdi 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı limon suyu, biraz tuz, 1 adet küp şekeri atıp üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ellerinize sağlık :) Herkese afiyet şeker olsun. Şeker Pancarı Kırmızı Pancar Hakkında: Şeker pancarının faydaları insan sağlığı üzerinde oldukça fazladır. Ispanakgilller familyasından olan pancarın; şeker pancarı ve kırmızı pancar olmak üzere iki türü vardır. Birinci yılında sadece yaprakları olur ve çiçek açmaz. İkinci senesinde boyu 20-50 cm kadar uzayan uzun boylu bir bitki haline gelir. Tepede bulunan çiçekleri salkım şeklinde ce yeşil renkli olur. Toprağa gömülü kökünün bir kısmı toprak yüzeyinden görülür. Dışı...
Fırında Patates Tarifi – Kremalı ve Baharatlı
Fırında patates yemeği bugün vereceğim tarifim. Mutfağın olmazsa olmaz harika besini patates. Yılın her zamanında bulunabilecek çok kıymetli bir besin. Kimi zaman kendisi ana yemek konusudur, kimi zaman ise yemek yanında sunulan bir aperatiftir. Patates ile yapılabilecekler sıralanmakla bitmez… Fırında patates, patates yemeği, patates salatası, köftesi, böreği, haşlaması, kızartması, püresi daha aklıma gelmeyen bir çok çeşit. Her ne şekilde olursa olsun gerçek olan şudur ki her gün yemek masasında muhakkak yer bulur kendine. Daha önceki Yumurta Dolgulu Fırında Patates tarifimi okumuş muydunuz? Hal böyle olunca ben de patates ile yapılabilecek bir tarif vereyim istedim. Akşam yemekte ne pişireceğime hala karar veremedim diyenler için çok basit ve pratik bir yemek tarifi. Fırında patates yemeği. Patatesleri dilimleyip,baharatlayıp direk fırına atabileceğiniz gibi benim yaptığım gibi kremalı da yapabilirsiniz. Krema yemeklere çok güzel bir tat verdiği için ben sürekli kullanıyorum. Kremalı patates yemeği genelde et yemeklerinin yanında aperatif olarak sunulsa da ben ana yemek olarak yapmayı tercih ediyorum. Önden bir çorba, sonra fırında kremalı patates yemeği arkasına yoğurt. Bizim vazgeçilmez menülerimizden. Tadı çok güzel oluyor. İşte hazırlaması kolay, kendisi doyurucu fırında kremalı patates tarifi. Yalnız dikkat edin fazla fazla yedirtebilir benden söylemesi. Fırında Kremalı Patates Yemeği İçin Malzemeler 5-6 adet orta boy patates 1 paket hazır krema (200 ml) Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon (baharatları damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz) Sıvıyağ (fırın kabını yağlamak için) Rendelenmiş kaşar peyniri (üzerine dökmek için ) Fırında Kremalı Patates Yemeği Hazırlanışı Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimleyin. Baharatları ekleyin. Yağladığınız fırın kabınıza patateslerinizi balık sırtı şeklinde -uğraşamam derseniz karışık olarak- dizin. Üzerine hazır kremayı rastgele dökün. Kremayı eşit yaymak için uğraşmayın. Piştikçe yayılacak. 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Patateslerinize çatal batacak kıvama gelince üzerine kaşar peyniri dökün . Kaşarlar...
Fasulye Turşusu Kavurması
Beş çaylarını çok seviyorum. Komşudaydık bu sefer. Harika bir turşu kavurması vardı. Yapımı çok kolay, tadı bir harika turşu kavurması yedik. Bu kadar güzel bir lezzetin tarifi ise çok basit. Malzemeler Fasulye Turşusu 2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı salça 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı Hazırlanışı Soğanlarımızı rengi dönene kadar kavurun. Salçayı ekleyin. Fasulye turşunuzu 2 parmakkalınlığında kesin. Tencereye ekleyin. 7-8 dakika kadar(bütün fasulyelerin kavrulduğundan emin oluncaya kadar) kavurmaya devam edin. Ocağınızı kapatın ve servis tabağına alın....
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Hayatımda ilk defa bakla yemeği yaptım ve yedim.Sağlıklı, vejetaryen olanların vazgeçilmezler listesine alabileceği harika bir yemek. Zeytinyağlı olupta bu kadar güzel bir tatdan bu güne kadar kendimi neden mahrum bırakmışım bilemedim. Yapılışı çok basit tadı harika bu yemeğin tarifine buyrun. Malzemeler Yarım kilo bakla 1 büyük soğan 1-2 diş sarımsak 1 tutam dereotu 1 çorba kaşığı un Tuz, toz şeker, zeytinyağı,su Hazırlanışı Baklaların kılçıklarını ayıklayın. Limonlu, unlu suda yarım saat bekletin. Tencerenin dibine baklaları dizin. Üstüne halka şeklinde dilimlediğiniz sarımsak ve soğanları ekleyin. Biraz un, tuz, toz şeker serpin. Zeytinyağını ekleyin. Bir çay bardağı suyu üzerine gezdirin. Bir tabak ile baklaların üstünü kapatın. Yaklaşık 45 dakika kısık ateşte...
