Çikolatalı Tatlılar
Sufle Tarifi arayarak bu sayfaya geldiyseniz, çikolata sevenler arasına hoşgeldiniz :) Çikolatalı Sufle, sıcak kek şeklinde önünüze geldiğinde kokusu da ortalığa çoktan yayılmıştır. Kaşığınızı sufleye daldırdığınızda içinden akan yoğun çikolatanın görüntüsü bile insanın mutluluk hormonu seviyesini yükseltebilir. Eğer çikolatalı sufle tarifi kıvamında yapıldıysa, yani içi ne çok kuru – ne çok cıvık şekilde olduysa deymeyin keyfime… Genelde bu tür sıcak tatlıların üstene bir top da dondurma çok güzel oluyor. Kaşığa biraz sufle biraz dondurma alıp keyfini çıkarın :) İlk bakışta yapımı zor bir tatlı gibi duruyor. Sufle yapmak zor diye düşünerek çoğu kişi çikolatalı ıslak kek yapmayı bile tercih eder. Ama ıslak kek yada ona benzeyen çikolatalı suflenin yerini tutat mı? Aslında sufle yapımı çok kolay, malzemeleri de zor bulunur şeyler değil. Belki sadece kıvamını ve pişirme süresini iyi tutturmak bir-iki denemelik tecrübe ister. Kalıplarınızın, fırınınızın, nasıl pişirdiğini iyi biliyorsanız, kıvam tutturmakta bile zorluk çekmezsiniz bence. Canınız yoğun çikolatalı bir şeyler istediğinde veya misafirinize farklı bir tatlı yapmak istediğinizde bu çikolatalı sufle tarifini kısa sürede ve kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Malzemeler karıştıktan sonra Kolay Sufle’niz 10 dakikada hazır olacak. Bu kadar anlatıp herkesin canının çektiğine emin olduktan sonra Sufle tarifine geçebilirim :) Ben bekleyemem, yapmaktan vazgeçtim hemen gidip sufle yemeliyim diyenler için, Çikolatalı Suflenin en iyi 10 adresi yazısına bakabilirsiniz. Şanslıysanız yakınınızda bulabilirsiniz. İşte çikolatalı sufle tarifi… Çikolatalı Sufle Tarifi İçin Malzemeler (6 Kişilik) 1 paket sütlü veya bitter çikolata 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı Bir buçuk çay bardağı şeker 1 çorba kaşığı kakao Bir fiske tuz Çikolatalı Sufle Hazırlanışı 3 adet yumurtanın sarılarıyla beyazlarını iki kaba ayırın Yumurta sarılarını şekerle birlikte çırpın Çikolata ve tereyağını bir...
Çikolatalı Tatlılar
Mozaik Pasta Tarifi; hazırlaması çok pratik ama yoğun kakao tadıyla çok sevilen bir tarif paylaşıyoruz. Kestaneli Mozaik Pasta Malzemeler 2 paket pötibör bisküvi2 su bardağı süt1 su bardağı tozşeker3 kaşık un 1 adet yumurta 3 kaşı kakao (bitter kakao da kullanabilirsiniz) 125 gr tereyağı Ek olarak 10-12 adet kestane şekeri de katarak farklı bir lezzet yapabilirsiniz. İsteğinize göre fındık-ceviz içi de olabilir. Kestaneli Mozaik Pasta Hazırlanışı Bir tencerede tereyağını eritin Tereyağı üzerine yumurtayı kırıp biraz çırpın Üzerine süt, un, şeker ve kakaoyu da ekleyip ocağa koyun. Orta ısıdaki ateşte sürekli karıştırın. Puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak ateşte pişirin. Pötibör bisküvileri büyükçe bir kabın içine kırarak küçük parçalar haline getirin. Kestane şekerlerini de 2-3 parçaya bölüp ekleyin. İsteğinize göre fındık-ceviz-fıstık kullanabilirsiniz. Ama kestane çok farklı bir lezzet katacak. Muhallebi kıvamına gelen karışımı sıcakken, bu kaba bisküvilerin üzerine ekleyin. Bir tahta kaşıkla, bisküvileri fazla ezmeden karıştırın. Bu karışımı bir alüminyum folyo üzerine boşaltın. Kenarlarından katlayarak baton şekline getirip önce biraz soğutun. Daha sonra iyice soğuması için buzluğa koyun. Yaklaşık 3 saat sonra pastanız hazır. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun…...
Şerbetli Tatlılar
Aslında Kolay Revani Tarifi demek haksızlık olur, Başlı başına farklı ve çok kolay bir tatlı tarifi. Ama çok lezzetli, yumuşacık, hem de gerçekten hafif oluyor. Bir yiyen mutlaka ikinciyi hatta üçüncüyü istiyor. Tatlının adı da malzemelerin hemen hepsinin dokuzar kaşık olmasından geliyor. Malzemeler açısından, akılda kalıcı çok pratik bir tatlı. Şerbetli ama şerbeti de sütlü hafif kıvamlı, trileçe şerbetine benziyor. Şans vermenizi tavsiye ederim. Revani Tarifi Malzemeler: Kek için; 9 yemek kaşığı sıvı yağ 9 yemek kaşığı süt 9 yemek kaşığı toz şeker 9 yemek kaşığı un 2 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için; 7 kaşık toz şeker 700 gram kadar süt Kolay Revani Hazırlanışı: Tüm kek malzemelerini bir kabın içerisine koyun. Kare borcam olabilir mesela. Güzelce tüm malzemeleri karıştırın. 160 derecede ısıttığınız fırında, altın rengi olana kadar 40-45 dakika pişirin. Fırında pişerken, başka bir tencerede toz şeker ve 700 gram sütü kaynatın. Ilık kekin üzerine ılık şerbet dökülür. Bildiğimiz revani tatlısına benzeyen ama gerçekten çok yumuşak ve hafif. Sütlü şerbetiyle çok lezzetli bir tatlı. Kışın üzerine güzel bir parça kaymak, fıstık, yanında portakal dilimleri. Yazın yanında dondurmayla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun… Bunu dışında klasik bir Revani Tarifi arıyorsanız alttakileri deneyebilirsiniz ; * Annemin yıllanmış Anne Revanisi Tarfi * Veya yemek.com’dan bir...
Tatlı / Meyveler
Kabak tatlısını hepimiz biliriz. Genelde sevilen bir tatlıdır. Ben bu tarifte bildiğimiz Balkabağı tatlısı yerine biraz dahja farklı Balkabağı Pastası şeklinde yapmaya çalıştım. Hem görsel olarak çok farklı oldu hem de hafif-lezzetli bir tatlı oldu. Malzemeler 1 kg balkabağı 1,5 su bardağı şeker Hazır pasta tabanı Paket krem şanti 1 bardak süt 1 adet portakal suyu+ portakal kabuğu Hazırlanışı Küp küp kesilmiş balkabığımızı tenceremize koyuyoruz. Üzerine şeker ekliyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kabaklar yumuşadıktan sonra hazır pasta tabanının alt katını portakal suyu ile ıslatıyoruz. Portakal suyu ile ıslattığımız kekimizin görüntüsü. Pişen kabaklarımızı çatal yardımı ile eziyoruz. Pasta tabanının bir katını çatal yardımı ile ezdiğimiz kabakların üstüne parçalayıp karıştırıyoruz. Portakal kabuğunu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Portakal kabuğu döküldükten sonra ki görüntü. Başka bir kaba krem şantimizi döküyoruz. Sütü ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Portakal suyu ile ıslattığımız pasta tabanının alt katına ezdiğimiz kabakları koyuyoruz. Pastanın üstünü düzeltiyoruz. Krema sıkma poşeti ile kremamızı pastamızın üstüne şekil vererek sıkıyoruz. 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. İşte buda pastamızın dilim hali....
Şerbetli Tatlılar
Annemden çaldığım adım adım Revani Tarifi. Ailede meşhurdur annemin revani tatlısı. Gelen misafirler Şadiye abla Revani yapsan ne makbule geçer derler. Ben de annemin sihirli parmaklarından çıkan o tarifi sizlerle paylaşayım istedim. Ellerine sağlık Şadiye’cim :) Revani Tatlısını her dönemde yapabilirsiniz. Hem misafir geldiğinde sunabileceğiniz gösterişli bir tatlı olabilir, hem canınız tatlı istediğinde hemen yapabileceğiniz pratik bir tarif olabilir. Şerbetli olmasının yanında kek sevenler için de güzel bir seçenek, ayrıca çok da ağır bir tatlı değil Revani Tarifi. İçindeki irmikle de normal hamurişi tariflere göre biraz daha sağlıklı Revani Tatlısı Keki İçin Malzemeler 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 3 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı şeker Revani Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler 3 su bardağı şeker 3 ,5 su bardağı su 7-8 damla limon Revani Tatlısı Yapılışı Revani hamurunu yoğuracağımız kabın içerisine yumurtayı koyuyoruz. Köpürtene kadar çırpıyoruz Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Sonrasında diğer malzemeleri ekliyoruz. (İrmik, un, kabartma tozu, yoğurt, yağ) Bütün malzemeleri mikserin hızını yavaş yavaş artırarak çırpıyoruz. 160 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. Fırınınız erken pişiriyorsa benimki gibi 25 dakika bile yetebilir. Revaniyi ara sıra kontrol etmekte fayda var Revani Tatlısı Şerbeti Yapılışı Su,şeker ve limon suyu tencereye alınır. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha pişirilir. Sıcak kekin üstüne soğutulmuş şerbet dökülür. Ellerinize sağlık. Herkese afiyet şeker olsun :) Farklı yumuşacık bir Revani Tarifim daha var. Çok yumuşak bir tatlı. 9 Kaşık / Kolay Revani Tatlısı tarifi için...
