Patates Mücveri Tarifi
Patates Mücveri tarifi bildiğiniz klasik Kabak Mücveri Tarifi’nin farklı bir versiyonu. Ben Patates Mücveri Tarifini kızartma olarak veriyorum. Ama Fırında Patates Mücveri de yapabilirsiniz. fırında mücver daha hafif olur ama kızartmanın lezzeti de farklı tabi :) Mücver özellikle çok ağır lezzeti olmayan bir tarif. O yüzden hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilmeye uygun. Hatta soğudukça lezzeti daha da artıyor bana göre. Patates Mücverini, her vakitte tüketebilirsiniz. Sabah kahvaltısından, Beş çayına, akşam yemeğine, gün içi atıştırmalıklarına kadar istediğiniz zaman tüketebileceğiniz bir tarif. Akşamdan kızartıp sabah kahvaltısına hazır olarak kolaylıkla bekletebilirsiniz. Patates Mücveri Malzemeler 4 orta boy patates 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 8-10 dal maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Patates Mücveri Nasıl Yapılır Patatesleri bir kabın içine rendeleyin. Yumurta, un ve diğer malzemeleri ekleyin. Bir kaşık yardımı ile harcı karıştırın. Tavanızı ocağa alıp içine az miktarda yağ koyun. (köfte kızartır gibi) Harcınızdan bir kaşık dolusu tavaya dökün. Alt üst kızartın. Patates Mücveri İçin Öneriler Bu mücver tarifini kabak, havuç gibi farklı sebzelerle de yapabilirsiniz. Tatları gerçekten harika oluyor. Hatta “patates ve kabak” gibi sebzeleri birarada kullanıp karışık yapabilirsiniz. Mücver malzemelerine beyaz peynir veya kaşar peynir ekleyebilirsiniz. Özellikle kaşarlısı çocukların kaşarlı köfte isteği için birebir. Yaptığınız mücverdeki ot çeşidini artırabilirsiniz. Mesela taze soğan harika oluyor. Mücver malzemelerine ek olarak köfte yapar gibi rendelenmiş kuru soğan da ekleyebilirsiniz. Bu da çok güzel oluyor. İnce dilimlenmiş sucuk veya pastırma da ayrı bir lezzet verir. Mücverin sunumu için, üstüne sarımsaklı yoğurt hazırlayabilirsiniz. Azcık da biberle yakılmış yağ gezdirin üstüne hımmm mis gibi. Ben tavada kızartmayı tercih ettim daha sağlıklı olsun derseniz fırına koyabilirsiniz o zaman içindeki yağ miktarını biraz daha...
İncir Reçeli Tarifi
Bizde genelde incir reçeli tarifi, olgun incir ile yapılır. Bir de ham yeşil incir ile yapılan Ham İncir Reçeli Tarifi de var. O tarifte incirlerin olgunlaşmamış hali kullanılıyor. Ama bizde hep normal yediğimiz incirlerle yapılıyor. İncir Reçeli Malzemeleri 1 kilo olgun incir 1 kilo toz şeker 1 limonun suyu İsterseniz karanfil veya tarçın da eklenebilir İncir Reçeli Nasıl Yapılır Önce incirleri yıkayın. Sonra parçalamadan dışlarındaki ince kabukları soyun. Soyulmuş incirleri bir kaba alın, üzerine şekerin tamamını dökün. Kapağını iyice kapatıp 1 gece bekleyin. İncirler iyice suyunu bırakmış olacak Ertesi gün, kısık ateşte incirler suyunu çekip koyulaşana kadar ağır ağır kaynatın. İncirleri dağıtmadan dikkat ederek arada sırada karıştırın. Ocaktan almadan beş dakika önce limon suyunu ekleyin. Limon suyuyla birlikte bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Kavanozlara paylaştırın ve ağızlarını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Fotoğraflar :...
Fırında Patates – Kolay Kumpir Tarifi
Bugün sizlere her zaman bildiğimiz en klasik malzeme olan patatesin nasıl farklı sunulabileceği ile ilgili yeni bir çözüm sunacağım. Benim tabirimle uydurma kumpir tarifi bu. Patatesli ne yapsam ne yapsam diye düşünürken kumpir yapmak geldi aklıma. Sonra büyük patateslerimin olmadığını farkedince elimdeki malzemelerden nasıl kumpir yapabilirim diye düşünürken bu çıktı ortaya. Bence güzel de oldu. Kahvaltılara atıştırmalık olarak yapabileceğiniz gibi, yemek olarak da gayet güzel oldu. Eşim ve o akşam misafirm olan komşu kızları da favoriler arasına aldılar bu harika uydurma kumpirleri. Ben de çok severim patatesi. Gerçekten güzel oldu bu kumpir Fırında Patates Dilimi Malzemeleri 3 adet orta boy patates Haşlanmış mısır Haşlanmış bezelye Sucuk Zeytinyağı Tuz, karabiber, pul biber Fırında Patates Dilimleri Hazırlanışı Patatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını soymayın. 1 cm lik dilimler şeklinde kesin. Tepsiye dizin. Tepsiyi bu halde fırına sürün.25-30 dakika pişirin. Tepsiyi çıkartın üzerine mısır, bezelye, sucuk koyun. (malzemeleri isteğinize göre belirleyebilirsiniz) 180 derece fırında 15 dakika daha üstündeki malzemeler olana kadar, ara sıra kontrol ederek pişirin. Eğer elinizde büyük patatesleriniz var ve gerçek kumpir tarifi arıyorsanız, sizin için Kumpir Tarifi de buldum. Denemek isterseniz buyrun. Evde Kumpir Malzemeleri 2 tane büyük boy patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3-4 yemek kaşığı tereyağı Kornişon turşu Konserve mısır Amerikan salatası Dilim siyah zeytin Ketçap Mayonez Tuz Evde Kumpir Hazırlanışı Patatesleri önce yağlı kağıda sarın. Sonra alüminyum folyoya sarın. Alüminyum folyoyu yiyeceklere temas ettirmemek lazım. Patatesleri 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. 1 saat pişirin. Fırından çıkardığınızda, Patateslerin sıcaklığı geçmeden kabuğunu soyun. Soyduğunuz patatesleri kaşar peyniri, tereyağı ve tuzla karıştırın. Sunum yapacağınız kaba, koyun ortasını havuz gibi açın. Orta kısımdaki boşluğa malzemeleri koymaya başlayın. Önce kornişon turşu, amerikan salatası,...
Yumurta Tatlısı Tarifi Çankırı Yöresi
Yumurta Tatlısı Tarifi Çankırı yöresine ait bir tarif. İçinde bolca yumurta var. Çankırı yöresinde çok sevilen şerbetli bir tatlı. İçinde şerbet olması sizi yanıltmasın, ağır bir tatlı olduğunu düşünmeyin. Gayet hafif bir tatlı. Hafif olmasının sebebi de içinde yağ olmaması. Üzerine kaymak koyarak servis ederseniz harika olacaktır. Denemek isteyenler buyrun tarife. Yumurta Tatlısı Malzemeleri 12 tane orta boy yumurta 6 yemek kasığı un 1 tatlı kasığı toz seker Şerbet Malzemesi: 4 bardak şeker 3 bardak su Yumurta Tatlısı Tarifi Önce 12 tane yumurtanın sarısını ve akını ayırın. Yumurta aklarının içine bir tatlı kaşığı şekeri ekleyin ve mikser ile kar-köpük haline gelene kadar çırpın. Kıvam olarak kabınızı çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvamda olmalı Ayırdığınız yumurta sarılarını da biraz çırpın, sonra yumurta akının içine ekleyin. İyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Yumurta karışımının içine unu elekten geçirerek ekleyin, çırpmaya devam edin, topaklanma olmasın. Yumurta Tatlısını pişireceğiniz tepsinin içerisine kızdırılmış tereyağı dökerek tepsiyi yağlayın. Karışımı tepsiye dökün. 170 dercelik önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Piştiketn sonra, 4 bardak su ve 3 bardak şeker ile şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Fırından çıkan sıcak tatlıya, şerbet soğuk olarak ekleyin. Afiyet olsun… Bu tariften biraz daha farklı bir anlatımı “Baharatın Kızı” blogunda gördüm. Fotoğrafları da çok güzel çekmiş kendisi. Onun resimlerinden de yukarıda kullandım. İsterseniz bu linkten Yumurta Tatlısı Tarifi‘ne bakabilirsiniz. Dilerseniz buna benzer şerbetli ve hafif bir tatlı olan Dokuz Kaşık Tatlısı- Kolay Revani deneyebilirsiniz. Yumurta Tatlısı Tarifin kaynağı...
En Popüler Kek Tarifleri ve Güzel Kekler
Kek tarifi deyip geçmemek lazım. Hepimizin aklında basit kek tarifleri vardır aslında. Ama yine de farklı kek türlerini de araştırıp denemek isteriz. Zaman zaman farklı-değişik tarifler internette popüler oluyor. Bazen ünlü isimlerin programlarında görüyoruz(Oktay Usta-Nurselin Mutfağı-Arda… gibi), bazen belli pastaneler markalar meşhur ediyor, bazen de yurtdışında önce popüler oluyor sonra bize geliyor. Bazı kek tariflerinin popülerliği de hiç geçmiyor. Mesela bir Brownie Kek Tarifi her zaman popüler, her zaman çok aranan tariflerdendir. Bu yazıda popüler kek tariflerini bir araya getirmeye çalıştım. Hem tarifleri tek bir yerde topluca bulabilecek, hem de birbiriyle kıyaslayarak seçim yapabileceksiniz umarım. Bazı kek tariflerini kendi sayfamdan link vereceğim, bazılarını da en güzel yapan farklı sitelerden. Siz de bu sayfaya katkıda bulunmak için yorum yazabilirsiniz. Birbirinden güzel kek tariflerine başlayalım. Ağlayan Kek Tarifi – Ağlayan Pasta Bu kekin içi de dışı da bol kakaolu ve ıslak. Ağlayan kek denmesinin sebebi üzerine dökülen çikolatalı sosun , kek kesildiğinde damla damla kekin üzerine akmasından. Aslında Kek yerine Pasta da denebilir bu tatlıya. Anlatırken bile insanın ağzı sulanıyor :) Kısaca, bol sütle ıslatılmış kakaolu kek, üzerine dökülen beyaz krema, onun da üzerine en son çikolatalı sos ve son olarak fındık… Dr.Oetker Ağlayan Pasta Tarifi Kolay Kek Tarifi Daha önce bir kolay tarifi paylaşmıştım. En klasik kolay kek tariflerinden biri. Az malzemeyle, hızlı ve kolay kek yapmak için ideal. Pudingli Kek – Dolgulu Kek Dolgulu kek yapımı için farklı yöntemler bulunabilir. Muffin-cupcakeler içleri oyularak dolgulu yapılabiliyor. Bir diğeri de İçi Puding Dolgulu Kek Tarifi Çikolatalı Kek Tarifi En çok aranan keklerden biridir sanırım. Çikolatalı Kek hem yapımı kolay hem de çikolata ile lezzeti garanti sayılabilecek bir tarif. Tencerede Kek Yapılışı Tencerede kek tarifi yeni moda...
Yağ Eriten Salatalık Çayı Tarifi
Bu Salatalık Çayı tarifi, beslenme ve diyet uzmanı Dr.Fevzi Özgönül’den. Özellikle göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak istiyorsanız, bu salatalık çayı sizin için harika bir tarif. Özellikle oturarak çalışan kişilerin en büyük sorunlarından biri göbek yağlarını eritmektir. İşte göbek-karın bölgesi yağlarını eritmek için size bir çare. Artık salatalık çayı ile göbek yağlarınızı kısa sürede eritebilirsiniz. Bunları da okumalısınız: Popüler Diyetler, çok konuşulan diyetler… Kiraz Sapı Çayı ve Kiraz Sapı faydaları Şekersiz, Unsuz, Yağsız Kurabiye Tarifi Salatalık Çayı ile Bel-Karın-Göbek Yağlarından Kurtulun Dr. Fevzi Özgönül, yazın vücudun fazla enerjiye ihtiyacı olmadığını söylüyor ve “Bütün yeşillik türlerini tüketebiliriz. Göbek yağlarından kurtulmak istiyorsanız bu çay tam size göre” diyor. İşte Salatalık Çayı Malzemeleri 1 tane salatalık 1 tane dilimlenmiş limon 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 1 dilimlenmiş limon 10-12 dal taze nane Salalık Çayı Hazırlanışı Tüm malzemeleri 1 gece 1 litre su içinde bekletin, sabah ve akşam aç karına 1 su bardağı için. Bu salatalık çayının amacı onikiparmak bağırsağındaki sindirim enzimlerinizi harekete geçirmek. Bu şekilde yedikleriniz daha iyi sindirilecek. Sonuçta da daha az acıkmış olacaksınız. Bu çay sayesinde tatlı isteğiniz de azalacak, sonuç olarak bu çayı içerken tatlı ekmek ve hamur işi yemeyeceksiniz. Notlar: Güzel bir örnek tarifi : http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/cucumber-mint-iced-tea.html Salatalığın faydaları ve Salatalık Çayı...
